Zur Feier unseres Hochzeitstages, der in den Oktober fällt, buchen wir normalerweise jedes Jahr ein Erlebnis, und dieses Jahr fiel die Wahl auf den Gutshof Dömle. Dömle liegt nur etwa eine halbe Stunde von Karlstad entfernt und ist ein gemütliches Herrenhaus, das sowohl Tagungsgäste als auch Privatpersonen empfängt. Erst im vergangenen Jahr wurde die Anlage um ein Spa erweitert.
An diesem Wochenende besuchte der Sternekoch Norbert Lang das Herrenhaus und lud zu einem Wochenende im Zeichen der Trüffel ein. Auf der Speisekarte stand ein Fünf-Gänge-Menü mit Trüffeln in allen Gerichten. Und ja, es gab auch Trüffel im Dessert.
Amuse-Bouche "Trüffel-Bonanza" Getrüffelte Jakobsmuscheln Getrüffelte Velouté de Paris Getrüffelte Risoni Getrüffelter Brillantsavarin Getrüffeltes Parfait
Vor dem Abendessen veranstaltete Thilda, die Sommelière von Dömle, eine spontane Champagnerverkostung, bei der wir einige der feinsten Sektsorten des Schlosses probieren konnten. Ein schöner Start in den Abend!
Neben dem Verzehr von Trüffeln blieb auch noch Zeit für einen Besuch im wunderschönen Spa. Wir haben uns nach einem frühen Frühstück dorthin geschlichen und waren die erste halbe Stunde ganz allein. Der beste Whirlpool für uns dann.
Wir hatten ein fantastisches Wochenende in Dömle mit gutem Essen, gutem Wein und einem wunderbaren Spa. Die Tatsache, dass es ein schönes Herbstwetter war, hat natürlich seinen Teil dazu beigetragen. Wer ein gemütliches Wochenende in einer schönen Umgebung verbringen möchte, dem können wir das Gut Dömle wirklich empfehlen. Mehr Informationen über das Gutshaus finden Sie unter hier.
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