Vulkane in Oslos grüner Ruhe

Dies ist Teil zwei von drei. Du kannst die anderen Beiträge lesen hier und hier.

Vi hittade en rundtur lite av en slump som de kallar ”Alternative Culture and Street Food Tour” och det visade sig vara en lyckträff.

Die Tour beginnt mit einem Spaziergang durch Oslos grüne Lunge, benannt nach der Grünfläche, die entlang des Flusses Akerselva verläuft. Der Fluss ist etwa 10 Kilometer lang, beginnt am Maridalsvannet in der Nordmarka und mündet in den Oslofjord. In der Vergangenheit war der Fluss eine wichtige Energiequelle für die Industrie der Stadt, aber durch die Verschmutzung wurde das Wasser auch für den Konsum ungeeignet. In den 1980er Jahren wurde beschlossen, das Gebiet zu säubern und heute ist es ein wunderschöner Umweltpark mit nicht weniger als 22 Wasserfällen und 23 Brücken.

Auch einige der alten Industriegebäude sind noch erhalten. Das vielleicht markanteste von ihnen ist die Vulkan-Eisengießerei, die in ein Museum umgewandelt... Lebensmittelhallendie erste Markthalle in Oslo. Die Sanierung war Teil eines Erneuerungsprojekts, mit dem das Viertel zum Leben erweckt werden sollte, und führte zu dem, was sie als ”en liten by i byen, et sanselig univers og levende møtepunkt for mat, kultur og opplevelser”.

Mit anderen Worten, es gibt einen großen Schwerpunkt auf Kultur und Essen, aber es gibt auch andere Dinge wie das erste Scandic-Hotel in Skandinavien, das komplett energieautark ist, Clubs, Geschäfte, Wohnungen in allen Formen und das House of Nerds... 🙂 .

Die Tour enthielt auch interessante und etwas andere Fakten über das Viertel. Wir erfuhren zum Beispiel, warum sich die katholische Kirche für ein Verbot des Wurstverkaufs einsetzte und wie die Stadt ein großes Straßenkunstprojekt finanzierte, um den Menschen in dem armen Viertel eine sinnvolle Beschäftigung zu bieten. Unerwartet erhielten sie eine Sammlung einzigartiger und aufregender Kunst. Außerdem wurde damit der Grundstein für die vielen Künstler und Kulturschaffenden im Viertel gelegt. Bevor Grünerløkka zu einem Hipster-Viertel wurde, war es so rau, dass sich Taxis nicht dorthin trauten und die Leute nach Einbruch der Dunkelheit nicht mehr ausgehen durften.

Wir haben auch gelernt, dass in Norwegen, wenn du ein Haus zwanzig Jahre lang bewohnst und niemand in dieser Zeit Ansprüche auf das Grundstück erhebt, das Recht auf den Bewohner übergeht. Das Haus am Anfang des Beitrags ist ein Beispiel dafür. Übrigens war es ein sehr freigeistiger Reiseleiter und die farbenfrohen Geschichten heben wir uns vielleicht für ein anderes Forum auf oder wenn du die Tour selbst machst... 😉.

Neben verschiedenen Kunstprojekten gibt es auch ein spannendes Wohnprojekt für Studierende, bei dem ein altes Silo zu günstigen Wohnungen umgebaut wurde. Auf dem unteren Bild kannst du auch den dazugehörigen Innenhof sehen, Unteres Fossdas früher ein Bauernhof war und heute ein Restaurant, ein Café, eine Weinbar, eine Brauereibar, eine Cocktailbar und eine Mikrobrauerei beherbergt.

Auf einigen der Gebäude befindet sich ein weiteres Projekt, das darauf abzielt, durch Blumenwiesen und Bienenstöcke bessere Bedingungen für Bienen zu schaffen. Unten sind die Bienenstöcke im Dansens Hus, in dem Konzerte und Tanzaufführungen von hohem internationalem Niveau stattfinden.

Nachdem wir durch das aufregende Viertel gelaufen waren, begann die eigentliche Verkostung. Es begann mit Oslos ältestem Wurstkiosk, Kioske nähen. Sie servierten eine traditionelle norwegische Wurst mit Lompe, einem Fladenbrot aus Kartoffeln. Alles, einschließlich der Wurst, basierte auf ihrem eigenen Rezept, aber aufgrund der Beschaffenheit des Lokals hatten sie die eigentliche Wurstfüllung an eine örtliche Metzgerei ausgeliehen.

Mit der Wurst haben wir Tøyen-Cola bekommen, was sie demokratische Cola nennen, oder wenn du so willst, Open Source Cola. Damit ist gemeint, dass das Rezept sowohl auf der Flasche als auch im Internet öffentlich zugänglich ist, sodass jeder, der die richtigen Zutaten hat, seine eigene Cola herstellen kann. Sie erzählten uns auch, dass der Hersteller schon ein paar Mal in Schwierigkeiten war. Zum Teil in einem Rechtsstreit um den Namen Jallasprite, den die Coca Cola Company als Verletzung ihres Markenzeichens ansah, aber auch durch die Verbreitung von Verschwörungstheorien über Covid-19.

Die nächsten in der Reihe waren Kakao Café das behauptet, die beste Schokolade in Oslo zu haben. Sie war unbestreitbar sehr gut, aber da wir keine Zeit hatten, alle Schokoladenläden zu probieren, wagen wir nicht zu versprechen, dass sie die beste ist. Außerdem gab es kostenlose Toppings, die wir natürlich auch nutzten. Es war ein wirklich gemütlicher Ort, der auch gute Gerichte und Kuchen zu haben schien.

Der Reiseleiter hatte auch einen Stapel eingepackter Pappteller dabei, deren Sinn wir nicht wirklich verstanden, bis wir in einen nahe gelegenen Park kamen. Auf den Tellern waren einige norwegische Spezialitäten, die wir genießen durften. Es ist nicht ganz klar, ob es eine Belohnung oder eine Bestrafung war. Es gab Valcarpaccio, Rentierherz, Gamalost aus Vik, aber auch einige gewöhnlichere Geschmacksrichtungen wie Räucherlachs, zwei Sorten Salami und Kümmelkäse. Ehrlich gesagt, hätte ich nie gedacht, dass der Geschmack von Gamelost verschwinden würde... 🙂 .

Haralds Waffel wurde zunächst von einem Fenster in seiner Wohnung aus betrieben. Dem Vermieter gefiel das aber nicht, und so besorgten sie sich nach vier Jahren der Kontroverse ein richtiges Lokal. Wir stellten fest, dass sie genauso bekannt für ihre provokativen Social-Media-Feeds waren, die vor allem darauf abzielten, sich über die königliche Familie lustig zu machen. Wir haben einige Beispiele ihrer Animationen gesehen, die sie veröffentlichen, und du kannst vielleicht verstehen, dass die königliche Familie nicht ganz zufrieden ist. Der Besitzer bekam vor einigen Jahren von der Regierung einen offiziellen Titel verliehen: Minister für norwegische Waffelkultur. Damit war er der jüngste Minister in der Geschichte Norwegens.

Wir waren etwas skeptisch, als wir hörten, womit die Waffeln verziert waren: saure Sahne, Marmelade und brauner Käse. Aber es stellte sich heraus, dass es eine tolle Kombination war. Der braune Käse war ein bisschen wie Toffee auf der Waffel und die ganze Süße wurde durch die leicht saure Sahne gut aufgelockert. Sehr lecker!

Auf dem Heimweg fanden wir eine weitere super gemütliche Straße im Zentrum von Oslo und das fasst unser Gefühl und unsere Erfahrung wohl perfekt zusammen. Oslo ist wirklich eine Stadt, die hinter jeder Straßenecke eine spannende Überraschung bereithält. Das Alte trifft auf das Neue in einer wunderbaren Mischung und du hast wirklich keine Ahnung, was dir als Nächstes begegnen wird. Mehr darüber kannst du in unseren beiden anderen Beiträgen über Oslo lesen, die du hier findest hier und hier.