{"id":119496,"date":"2024-10-28T18:03:16","date_gmt":"2024-10-28T16:03:16","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=119496"},"modified":"2025-01-05T17:44:58","modified_gmt":"2025-01-05T15:44:58","slug":"wochenende-auf-gut-hennickehammar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/de\/blog\/2024\/10\/28\/weekend-pa-hennickehammars-herrgard\/","title":{"rendered":"Wochenende im Gutshof Hennickehammar"},"content":{"rendered":"

Wir haben schon fr\u00fch in unserer Beziehung festgestellt, dass wir ein gemeinsames Interesse an gutem Essen und Trinken in angenehmer Umgebung haben. Seitdem waren wir in unz\u00e4hligen Herrenh\u00e4usern und Restaurants im ganzen Land, aber unser allererstes gemeinsames Wochenende verbrachten wir in Gutshof Hennickehammar<\/a>. Da wir so gute Erinnerungen an diesen Ort hatten, beschlossen wir, unseren siebten Hochzeitstag hier zu feiern.<\/p>\n\n\n\n

Henrik \u00fcberraschte mich mit der Buchung desselben Zimmers, in dem wir an unserem ersten Wochenende wohnten, einer sehr gem\u00fctlichen Suite mit Whirlpool im oberen Teil des Hauptgeb\u00e4udes. Das Herrenhaus ist nicht sehr gro\u00df und die Zimmer sind auf das Hauptgeb\u00e4ude und ein paar kleinere H\u00e4user verteilt. Neben dem Herrenhaus gibt es auch ein Feriendorf mit einfachen Zimmern. Im Hauptgeb\u00e4ude gibt es auch einen Entspannungsbereich, den Sie buchen k\u00f6nnen, um ganz f\u00fcr sich zu sein.<\/p>\n\n\n\n

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Pre-Drink in unserer sch\u00f6nen Suite.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Als wir das erste Mal hier waren, war das Essen unglaublich gut, wir hatten wirklich hohe Erwartungen. Vielleicht lag es daran, dass sie es geschafft hatten, alles zu nehmen, was wir wirklich m\u00f6gen. Ich bekam mein Lieblingsrindsfilet, Pfifferlinge, Spargel und Kartoffelgratin als Hauptgang, und Henrik bekam Baiser zum Nachtisch. Diesmal war es vielleicht nicht ganz so perfekt, aber es war trotzdem sehr gut. Vor allem die Vorspeisen waren absolut fantastisch. Ich bekam ein luftgetrocknetes Rinderfilet mit Pfifferlingen und Tr\u00fcffeln (sowieso ziemlich genau richtig \ud83d\ude42 ) und Henrik Jakobsmuscheln. Dazu bekamen wir einen wirklich guten Valpolicella und einen frischen Riesling. Der Hauptgang bestand aus einem Lendensteak, das zwar nicht nach meinem Geschmack war, das Henrik aber sehr gut fand und zu dem ein Glas vollmundiger Barbera gereicht wurde.<\/p>\n\n\n\n

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Jakobsmuschel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Luftgetrocknetes Rinderfilet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lendensteak<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Blaubeer-Panna-Cotta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Schokoladenkekse<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Bei der Nachspeise fiel uns die Entscheidung schwer, aber die Wahl fiel auf eine Blaubeer-Panacotta f\u00fcr Henrik und einen Schokoladenkuchen mit Kokosnuss f\u00fcr mich. Ich w\u00e4hlte einen Wein, den ich noch nie probiert hatte, einen roten, perligen Brachetto, und Henrik einen Klassiker, einen Moscato d'Asti. Wie so oft waren wir der Meinung, dass die Vorspeisen und Desserts die besten waren. Man hat das Gef\u00fchl, dass man sich bei diesen Gerichten oft ein wenig mehr Zeit nimmt.<\/p>\n\n\n\n

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Nach dem Essen schlenderten wir satt und zufrieden durch die sch\u00f6nen Salons des Herrenhauses und machten es uns dann mit einer gro\u00dfen Tasse Tee auf einem Sofa gem\u00fctlich. Das letzte Mal, als wir hier waren, gab es ein Klavierkonzert, was ein toller Abschluss des Abends war. Diesmal hatten wir nicht so viel Gl\u00fcck, aber ich glaube, sie haben Musiker, die ab und zu auftauchen. <\/p>\n\n\n\n

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Am n\u00e4chsten Morgen wachten wir auf und setzten uns an einen gro\u00dfen Fr\u00fchst\u00fcckstisch. Wie kommt es, dass man nach einem gro\u00dfen Abendessen mehr Hunger hat als nach einer normalen Mahlzeit? Wie seltsam! Jedenfalls mampften wir in aller Ruhe und beendeten dann unseren Aufenthalt mit einem kleinen Spaziergang. Leider regnete es und war ziemlich bitter, so dass der Spaziergang nicht ganz so gem\u00fctlich war, wie wir gehofft hatten. Die Gegend um Hennickehammar ist ansonsten sehr sch\u00f6n und es gibt eine sch\u00f6ne Runde um den See.<\/p>\n\n\n\n

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John Ericssons Mausoleum<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auf dem Weg von Hennickehammar nutzten wir die Gelegenheit, das Mausoleum von John Ericsson zu besuchen. John Ericsson ist uns Schweden vielleicht nicht so bekannt, aber wenn man einen Amerikaner fragt, wei\u00df er es sofort. Er war der Mann hinter dem Panzerschiff Monitor, das dem Norden half, den amerikanischen B\u00fcrgerkrieg zu gewinnen. Nach seinem Tod wurden Ericssons sterbliche \u00dcberreste in seine Heimatstadt Filipstad \u00fcberf\u00fchrt, wo zu Ehren des Erfinders ein gro\u00dfes Mausoleum errichtet wurde. Auch im Battery Park von Manhattan steht eine Gedenkstatue zu Ehren von Ericssons Verdiensten um die Vereinigten Staaten.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie die Gelegenheit nutzen wollen, Filipstad in vollen Z\u00fcgen zu genie\u00dfen, sollten Sie nat\u00fcrlich Snacksbutiken besuchen, den Outlet-Store von OLW. Wenn Sie sich mehr f\u00fcr Nudeln oder Cracker interessieren, finden Sie im Zentrum von Filipstad auch den Outlet-Store von Wasabr\u00f8d und Barilla. Dies musste jedoch auf ein anderes Mal verschoben werden.<\/p>\n\n\n\n

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Wir feiern unseren Hochzeitstag in diesem kleinen Juwel au\u00dferhalb von Filipstad.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":119563,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":true,"_eb_attr":"","wds_primary_category":3,"footnotes":""},"categories":[110,46,3],"tags":[287],"class_list":["post-119496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historiska-platser","category-mat-och-dryck","category-nara-karlstad","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}