{"id":125359,"date":"2025-06-02T19:15:00","date_gmt":"2025-06-02T17:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=125359"},"modified":"2025-06-23T16:26:36","modified_gmt":"2025-06-23T14:26:36","slug":"vingard-tour-geht-weiter-nach-kullaberg-und-arild","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/de\/blog\/2025\/06\/02\/vingardsturen-fortsatter-mot-kullaberg-och-arild\/","title":{"rendered":"Die Weinbergstour geht weiter in Richtung Kullaberg und Arild"},"content":{"rendered":"

Nach einem fantastischen Tag auf der Halbinsel Bj\u00e4re mit Besuchen der Weing\u00fcter Vejby und Ljungbyholm, \u00fcber die Sie hier lesen k\u00f6nnen hier<\/a> nahmen wir uns einen Tag Zeit, um das gem\u00fctliche \u00c4ngelholm und das kontinentale Helsingborg zu besuchen, bevor es an der Zeit war, zwei neue Weinkellereien zu testen. An diesem Wochenende begann in Schweden auch der Verkauf von Alkohol auf dem Bauernhof, weshalb das Wochenende von einer gewissen Aufregung und Premierenstimmung gepr\u00e4gt war. Sch\u00f6n, dabei zu sein!<\/p>\n\n\n\n

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Nachdem wir auf Arilds Weingut angekommen waren, wo wir das Wohnmobil f\u00fcr die Nacht abstellen w\u00fcrden, schwangen wir uns auf die R\u00e4der und radelten nach Kullaberg, um dort zu Mittag zu essen und einen Spaziergang durch die Weinberge zu machen. Die Entfernung zwischen Kullaberg und Arild betr\u00e4gt nur wenige Kilometer und ist daher leicht zu radeln. Zwischen den beiden H\u00f6fen befindet sich auch das Grillrestaurant Holy Smoke, falls Sie zum Mittag- oder Abendessen Hunger auf Gegrilltes haben. Wir schauten so schnell wie m\u00f6glich hinein und sahen dann, dass ein Kamado-Kurs stattfand, d. h. ein Kurs \u00fcber das Grillen mit einem Kamado-Grill. Es steht also nicht nur Essen auf dem Programm.<\/p>\n\n\n\n

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Weingut Kullaberg<\/h2>\n\n\n\n

Wie gesagt, wir fuhren weiter, denn wir hatten ein Mittagessen auf dem Weingut von Kullaberg gebucht. Das Essen war ausgezeichnet und jeder von uns bekam ein gutes Glas Wei\u00dfwein serviert. Im fr\u00fchsommerlich warmen Gew\u00e4chshaus zu sitzen und einen Flammkuchen zu mampfen, machte mich ein wenig hungrig f\u00fcr unsere bevorstehende Reise ins Elsass. <\/p>\n\n\n\n

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Weingut Kullaberg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Satt und zufrieden war es Zeit f\u00fcr die erste Weinbergsbesichtigung des Tages. Wir begannen mit einem Glas Sekt an den Weinst\u00f6cken und ein sachkundiger F\u00fchrer f\u00fchrte uns durch den Weg des Weins von der Traube bis zum fertigen Wein. W\u00e4hrend der Tour konnten wir verschiedene Weine probieren, und die Tour endete in der Destillerie, wo wir die verschiedenen Destillate probieren konnten. Ich bin zwar kein gro\u00dfer Fan von Spirituosen, aber es macht trotzdem Spa\u00df, das zu verwenden, was bei der Weinherstellung \u00fcbrig bleibt. Wir sahen, dass fast alle Weing\u00fcter eine kleine Destillerie neben dem Betrieb haben. Die Verkostung endete dann mit einem Blick in den zuk\u00fcnftigen Hofladen. Dies war jedoch der Tag vor dem Tag. Am n\u00e4chsten Tag, um Punkt 08:00 Uhr, w\u00fcrde der Besitzer der Farm den Wissenstest schreiben, der den letzten Teil der Bearbeitung f\u00fcr die Verkaufslizenz darstellt.<\/p>\n\n\n\n

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Arilds Weinberg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Arilds Weinberg<\/h2>\n\n\n\n

Zur\u00fcck in Arild hatten wir Zeit, am Wohnmobil zu landen und ein wenig die Sonne zu genie\u00dfen, bevor es Zeit f\u00fcr die n\u00e4chste Weinbergstour war. Wir hatten das Wohnmobil-Paket mit Tour, Abendessen, Wein und Fr\u00fchst\u00fcck gebucht. Die Unterkunft war in ihrem sch\u00f6nen Caravanpark. \u00dcbrigens haben wir es in letzter Zeit h\u00e4ufiger erlebt, dass Restaurants, die etwas abgelegen sind, auch Parkpl\u00e4tze anbieten. Clever und nett, finden wir, denn wir finden gerne die kleinen Juwelen auf dem Lande.<\/p>\n\n\n\n

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Weinbergsbesichtigung im Weingut Arilds<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die F\u00fchrung wurde von Jonas Ivarsson, einem der Eigent\u00fcmer des Hofes, geleitet, der die Geschichte erz\u00e4hlte, wie er und seine Frau den alten Hof mit seinen Scheunen in Sk\u00e5ne fanden und sich in den Ort verliebten. Die H\u00e4user waren bauf\u00e4llig, und es dauerte viele Jahre, bis der Hof richtig genutzt werden konnte. 2007 wurden die ersten Rebst\u00f6cke gepflanzt, und bald darauf wurde ein Restaurant er\u00f6ffnet. Der Betrieb wurde dann durch ein Hotel erg\u00e4nzt.<\/p>\n\n\n\n

\"Das war auch gut so, denn wir brauchten einen Ort, an dem wir die \u00fcbersch\u00fcssige W\u00e4rme aus der Weinherstellung nutzen konnten. Dann konnten wir die Gelegenheit nutzen, um auch einige Hotelzimmer zu heizen\", sagt Jonas und lacht.<\/p>\n\n\n\n

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Das Weingut ist mit intelligenten L\u00f6sungen wie dieser ausgestattet, um ein intelligentes und nachhaltiges Gesch\u00e4ft zu betreiben. In Schweden werden nur so genannte PIWI-Trauben f\u00fcr die Weinherstellung verwendet, also Trauben, die speziell f\u00fcr k\u00e4ltere Klimazonen gez\u00fcchtet wurden und gegen Sch\u00e4dlinge und Pilzbefall resistent sind, die andernfalls starkes Bespr\u00fchen erfordern w\u00fcrden. F\u00fcr die \u00fcbrigen Probleme m\u00fcssen gute L\u00f6sungen gefunden werden. Ein Beispiel ist die Bek\u00e4mpfung von Marienk\u00e4fern mit H\u00fchnern oder das Abgrasen von Unkraut und die D\u00fcngung der Reben durch kleine Schafe. Warum Mini-Schafe, werden Sie sich fragen? Damit sie nicht nach oben greifen und die Trauben anknabbern, nat\u00fcrlich.<\/p>\n\n\n\n

Die Tour ging weiter in die Kellerei und den Weinkeller. Hier durften wir einen Wein probieren, der auf dem besten Weg war, ein frischer Schaumwein zu werden. Aufregend, einen Wein mitten im Prozess zu probieren! <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Das Abendessen wurde in dem rustikalen und gem\u00fctlichen Restaurant serviert, wo wir wirklich sehen konnten, dass der Hof ein Familienbetrieb ist. Jonas selbst war aus seinen Gummistiefeln gesprungen und hatte sich die Serviersch\u00fcrze umgebunden, um die G\u00e4ste des Abends zu bedienen. Sogar einige der Kinder sprangen ein und vor allem der J\u00fcngste servierte das Essen mit einer Ernsthaftigkeit und Seriosit\u00e4t, wie sie nur ein Kind an den Tag legen kann. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Das Essen hatte einen lokalen Bezug, so bestand die Vorspeise aus Tomaten aus der Region und der Hauptgang aus Huhn von der Halbinsel Bj\u00e4re. Nat\u00fcrlich wurde auch der hofeigene Wein serviert. Zur Vorspeise bekamen wir einen frischen und fruchtigen Solaris Muscaris, der zu meinem Favoriten wurde. Zum Hauptgang gab es einen Pinot Noir, Mary's Hill, und zum Dessert einen botrytisierten Solaris, Sweet sun. Alle diese Weine gingen am n\u00e4chsten Tag beim Hofverkauf mit nach Hause.<\/p>\n\n\n\n

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Premiere der Hofverk\u00e4ufe<\/h2>\n\n\n\n

Nun war endlich der Tag gekommen, auf den alle schwedischen Winzer gewartet hatten: die Premiere des Hofverkaufs. Kullaberg hatte sich m\u00e4chtig ins Zeug gelegt, der Landrat schnitt das Band durch und Wein-Guru Mikael M\u00f6lstad war eingeladen. Hier in der Gemeinde H\u00f6gan\u00e4s hatte man sich schon lange auf das erforderliche Verwaltungsverfahren vorbereitet, und alle Papiere lagen bereits vor. Alles, was noch fehlte, war der schriftliche Wissenstest, und am fr\u00fchen Sonntagmorgen \u00f6ffnete sich das Gemeindegeb\u00e4ude f\u00fcr eine Reihe aufgeregter Pr\u00fcflinge, die bereit waren, sich der Pr\u00fcfung zu stellen. Und wie haben sie abgeschnitten? Nun, nat\u00fcrlich haben diese geschickten Winzer die Pr\u00fcfung bestanden, und um zehn Uhr konnten sowohl Arild als auch Kullaberg ihre Gesch\u00e4fte er\u00f6ffnen - herzlichen Gl\u00fcckwunsch!<\/p>\n\n\n\n

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Leider hatten wir keine Gelegenheit, am Sonntag nach Kullaberg zur\u00fcckzukehren, aber oben sind ein paar Bilder von dem Tag vor der Er\u00f6ffnung, als wir einen Blick in den sch\u00f6nen Laden werfen durften.<\/p>\n\n\n\n

Unten sehen Sie den Laden von Arild am Er\u00f6ffnungstag. Hier wurde wie an Silvester bis zehn gez\u00e4hlt, und dann ging es mit Vollgas in Richtung Kasse. Der Druck auf die Hofl\u00e4den der Kulla-Halbinsel muss gro\u00df gewesen sein, denn die Kartenautomaten brachen sofort zusammen, aber schon bald war der Betrieb wieder voll im Gang. Wir bekamen unsere Ration und konnten dann nach einem wirklich tollen Wochenende voller spannender Weinerlebnisse und gutem Essen die Heimreise antreten. Es war auch erstaunlich, all diese Menschen zu treffen, die ihr Handwerk so leidenschaftlich betreiben. Als wir unsere Tour planten, dachten wir zun\u00e4chst, dass es mit vier Weing\u00fctern ein bisschen eint\u00f6nig werden k\u00f6nnte, aber das war v\u00f6llig falsch. Die vier Weing\u00fcter, die wir besuchten, waren alle so unterschiedlich und einzigartig, dass jeder Besuch eine v\u00f6llig andere Erfahrung war, die alle gleicherma\u00dfen spannend und interessant waren.<\/p>\n\n\n\n

hier<\/a> k\u00f6nnen Sie ein Bild davon sehen, wie gl\u00fccklich wir nach unseren Eink\u00e4ufen waren. \ud83d\ude42 Der Link ist zu Mikael M\u00f6lstads Newsletter Good News.<\/p>\n\n\n\n

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Bevor ich zum Schluss komme, m\u00f6chte ich Ihnen noch empfehlen, einen Spaziergang in der N\u00e4he der Weinberge zu machen. Die Kulla-Halbinsel ist eine unglaublich sch\u00f6ne Gegend, und wir haben einen sch\u00f6nen Abendspaziergang gemacht, bevor es Zeit war, zum Wohnmobil zur\u00fcckzukehren und eine gute Nacht zu verbringen.<\/p>\n\n\n\n

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Wir sind bei der Premiere des Hofverkaufs von Wein.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":125418,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":46,"footnotes":""},"categories":[46,4],"tags":[287],"class_list":["post-125359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-och-dryck","category-sverige","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125359\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}