{"id":55788,"date":"2022-04-03T18:49:00","date_gmt":"2022-04-03T16:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=55788"},"modified":"2024-07-24T12:45:09","modified_gmt":"2024-07-24T10:45:09","slug":"die-sonne-scheint-auf-den-stolz-von-mariefred","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/de\/blog\/2022\/04\/03\/varsolen-lyser-over-mariefreds-stolthet\/","title":{"rendered":"Die Fr\u00fchlingssonne scheint auf den Stolz von Mariefred."},"content":{"rendered":"

Mariefred ist ein gem\u00fctliches kleines Sommerst\u00e4dtchen, das auch in der Nebensaison einen Besuch wert ist. Die kleinen Gassen sind mit alten Holzh\u00e4usern ges\u00e4umt. In der Gegend gibt es auch eine gro\u00dfe Anzahl von Schl\u00f6ssern, Herrenh\u00e4usern und anderen einzigartigen Geb\u00e4uden. Das vielleicht ber\u00fchmteste ist das so genannte Vasaborgen, das eine Zeit lang ein k\u00f6nigliches Gef\u00e4ngnis war. Zun\u00e4chst steckte Erik XIV. seinen j\u00fcngeren Bruder Johan III. dorthin, doch dann wurde er freigelassen, rebellierte und pl\u00f6tzlich sa\u00df der \u00e4ltere Bruder im Gef\u00e4ngnis. Wenn man dann noch eine vergiftete Erbsensuppe hinzuf\u00fcgt, hat man ein hervorragendes Rezept f\u00fcr eine k\u00f6nigliche Seife. Und so ging es weiter. Der Machtkampf ging weiter und ein dritter Bruder wurde K\u00f6nig, Karl IX. Er war es, der das Potenzial des Schlosses erkannte und es zu dem umbaute, was wir heute als Schloss Gripsholm<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Als die Burg renoviert wurde, lebte das Dorf wieder auf und wurde zu einem Handelszentrum, und 1605 erhielt das Gebiet die Stadtrechte. 1609 waren die B\u00fcrger der Stadt es leid, Reisende kostenlos zu beherbergen, und wiesen sie stattdessen in das neu erbaute Gasthaus ein. Das Geb\u00e4ude liegt direkt am Wasser und bietet einen sch\u00f6nen Blick auf das Schloss. Das Gasthaus ist das \u00e4lteste Schwedens, aber zu unserem Gl\u00fcck schien es ziemlich frisch renoviert zu sein. <\/p>\n\n\n\n

Die Einrichtung ist Teil des Schwedische Kulturperlen<\/a> Das ist eine kleine Hotelkette mit kleinen, gem\u00fctlichen Hotels, die alle \u00fcber gutes Essen und guten Service verf\u00fcgen. Mehr lesen<\/a> \u00fcber unseren Besuch auf dem Gutshof Dufweholm, der ebenfalls zu der Kette geh\u00f6rt. <\/p>\n\n\n\n

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Auf den Bildern sehen Sie unser Zimmer, das mit einem Kamin, einem Kachelofen, einer gro\u00dfen sch\u00f6nen Badewanne und wirklich bequemen Betten von H\u00e4stens ausgestattet war. Das Schlafzimmer hatte f\u00fcr unseren Geschmack vielleicht ein bisschen zu viele Holzdetails, aber wir sch\u00e4tzten es trotzdem, dass sie dem Raum einen einzigartigen Charakter verliehen. <\/p>\n\n\n\n

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Es gibt zwei Restaurants vor Ort, das Bakfickan Sk\u00e4nken, ein etwas einfacheres Bistro, und das Matsalen \u00e1 la carte, das von einzelnen Gerichten bis zu ganzen Degustationsmen\u00fcs alles anbietet. Als wir ankamen, wurde uns auch \"Afternoon Tea in a new suit\" angeboten, was sehr nett war. Es handelte sich um ein ungew\u00f6hnlich gut vorbereitetes Buffet mit Canap\u00e9s, Scones, Sandwiches, Aufschnitt, Kuchen, Torten, Desserts usw. Wir diskutierten dar\u00fcber, wie unterschiedlich es sein kann, wenn das Hotel eine Form von Nachmittagstee im Paket anbietet. In manchen Hotels gibt es h\u00f6chstens Kaffee und Kuchen, aber in diesem Fall hatte man sich richtig ins Zeug gelegt und einen der besseren Nachmittagstees angeboten, die wir je besucht haben.<\/p>\n\n\n\n

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Nachdem wir uns von unserem Kaffee erholt hatten, war es Zeit f\u00fcr das Degustationsmen\u00fc. Leider hatte man \u00fcbersehen, dass wir eine spezielle Di\u00e4t bestellt hatten, aber das ausgezeichnete Personal hat das schnell erkannt und nach R\u00fccksprache mit dem K\u00fcchenchef ein neues, hervorragendes Men\u00fc pr\u00e4sentiert. Wir sind der Meinung, dass dies das Markenzeichen eines guten Service ist: Manchmal geht etwas schief, aber die gro\u00dfe Frage ist, wie man das Problem l\u00f6st, damit der Gast trotzdem zufrieden ist. In diesem Fall haben sie es auf hervorragende Weise gel\u00f6st.<\/p>\n\n\n\n

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Kaviche auf Jakobsmuscheln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Kichererbsenkroketten auf einem Kr\u00e4uterbett<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ger\u00e4ucherte Entenbrust mit Himbeervinaigrette<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gebratener Spargel mit Butterschmalz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gebratener Saibling mit Schnittlauch-Hollandaise-Sauce<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Pilzrisotto mit Fr\u00fchlingspaprika<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ganzes gebratenes Rinderfilet mit Knoblauch-Rotweinsauce<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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S\u00fc\u00dfkartoffel-Gnocchi mit gebratenem Wurzelgem\u00fcse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Panierte Fichtenrinde reifer K\u00e4se<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Zitronenkuchen mit italienischer Meringue<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Schokoladenbavaroise mit in Drambouie marinierten Brombeeren<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Alles war fantastisch, aber wir hatten das Gef\u00fchl, dass zwei etwas kleinere Desserts ausgereicht h\u00e4tten, anstatt der gro\u00dfen, die jetzt serviert wurden. Neben dem guten Essen war einer der Weine besonders bemerkenswert, der Chateau du Moulin Noir von 2011. Er war wirklich erstaunlich gut und ungew\u00f6hnlich fortschrittlich f\u00fcr ein Weinpaket.<\/p>\n\n\n\n

Was haben wir von diesem Erlebnis gehalten? Sch\u00f6nes Wetter, malerische Stadt, gem\u00fctliches Hotel und gutes Essen. Es gibt nichts zu beanstanden, au\u00dfer vielleicht, dass es nichts gab, was hervorstach. Uns wurde klar, dass es vielleicht nur daran liegt, dass wir drei \u00e4hnliche Erfahrungen hintereinander gemacht haben, und wenn dies die erste gewesen w\u00e4re, h\u00e4tten wir wahrscheinlich eine h\u00f6here Bewertung abgegeben. <\/p>\n\n\n\n

Ich glaube, so einen Kommentar kann man nur schreiben, wenn man furchtbar verw\u00f6hnt ist... \ud83d\ude42 )<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Besuche das \u00e4lteste Gasthaus Schwedens, das Gasthaus Gripsholm.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":55817,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[46,242,4],"tags":[287],"class_list":["post-55788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-och-dryck","category-sevardheter","category-sverige","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55788\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}