{"id":62234,"date":"2022-07-13T11:05:00","date_gmt":"2022-07-13T09:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=62234"},"modified":"2024-07-24T12:44:54","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:54","slug":"oben-auf-dem-berg-gibt-es-keinen-arger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/de\/blog\/2022\/07\/13\/uppe-pa-berget-finns-ingen-affar\/","title":{"rendered":"Oben auf dem Berg gibt es keinen Laden"},"content":{"rendered":"

Dies ist Teil zwei von vier. Du kannst Teil eins lesen hier<\/a>Teil drei hier<\/a> und Teil vier hier<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Auf dem Weg ins H\u00e4rjedalen beginnt sich die Landschaft zu ver\u00e4ndern. Die sanften H\u00fcgel von Dalarna werden von steilen Bergen und tiefen T\u00e4lern abgel\u00f6st, w\u00e4hrend es nur noch wenige gerade Strecken gibt. In der Ferne kannst du schneebedeckte Gipfel sehen, die darauf hinweisen, dass die scheinbar hohen Berge, an denen du vorbeif\u00e4hrst, im Vergleich gar nicht so beeindruckend sind.<\/p>\n\n\n\n

Vor der Reise erfuhren wir, dass H\u00e4rjedalen mit Abstand die h\u00f6chste durchschnittliche H\u00f6he aller Landschaften hat, mit einer niedrigste <\/strong>Das h\u00f6chstgelegene Dorf Schwedens, H\u00f6gv\u00e5len, liegt 830 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Eine weitere Besonderheit ist, dass diese gro\u00dfe Landschaft nur 10.000 Einwohner hat.<\/p>\n\n\n\n

Es war eine sehr ruhige Fahrt, seit wir Dalarna verlassen hatten, mit kaum einer einzigen Begegnung auf der Stra\u00dfe, und wir fragten uns fast, ob in dieser Gegend \u00fcberhaupt jemand lebte. Das \u00e4nderte sich jedoch drastisch, als wir das Fun\u00e4sdalen erreichten, wo es voller Leben und Bewegung war. Wir fuhren weiter in Richtung T\u00e4nndalen, das sich viel gem\u00fctlicher anf\u00fchlte, mit einem ruhigeren Tempo und deutlich weniger Touristen. Schlie\u00dflich erreichten wir unser letztes Ziel, Fj\u00e4lln\u00e4s.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Auch eine Garage kann in Fj\u00e4lln\u00e4s eine tolle Lage haben.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Das kleine Dorf wird vom Malmagen-See dominiert, der in allen Richtungen von hohen Bergen eingerahmt wird. Auf einer kleinen Halbinsel befindet sich Schwedens \u00e4ltestes Berghotel, das den gleichen Namen tr\u00e4gt wie das Dorf, n\u00e4mlich Malmagen. Fj\u00e4lln\u00e4s<\/a>. Wir waren ein bisschen m\u00fcde, als wir ankamen, aber es war trotzdem unm\u00f6glich, nicht von der unglaublich sch\u00f6nen Lage verzaubert zu sein. Das Hotel liegt direkt am Wasser und nur ein paar hundert Meter entfernt ragen die Berge in die H\u00f6he. Wir S\u00fcdl\u00e4nder sind auch daran gew\u00f6hnt, dass Seen auf Meeresh\u00f6he liegen, aber dieser See folgt nicht dieser Logik und liegt stattdessen 782 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. <\/p>\n\n\n\n

Das Hotel wurde 1882 gegr\u00fcndet und war ein Pionier im Bergtourismus, da die meisten Menschen damals einen Sommer in Sk\u00e5ne als exotisch empfanden. Im Laufe der Jahre hatten sie sowohl Prominente als auch k\u00f6nigliche G\u00e4ste zu Gast. Von Anfang an war es ihr Bestreben, ein unverf\u00e4lschtes und authentisches Erlebnis zu bieten, das vielleicht als eine Hommage an die schwedische Bergwelt gesehen werden kann. <\/p>\n\n\n\n

Das Hauptgeb\u00e4ude ist recht bescheiden, aber gut erhalten und vermittelt ein Gef\u00fchl f\u00fcr die charmanten G\u00e4steh\u00e4user vergangener Zeiten, in denen die Wohlhabenden ihren Urlaub verbrachten. In der N\u00e4he befinden sich weitere moderne Geb\u00e4ude mit Premium-Zimmern, einem Spa und Konferenzr\u00e4umen. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Das Hauptgeb\u00e4ude<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Suite, Ugglebo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Die gr\u00fcne Landzunge hinter dem Hotel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fj\u00e4lln\u00e4s kleines H\u00e4uschen bereit f\u00fcr den n\u00e4chsten Gast<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen auch nicht umhin, die wahnsinnig gem\u00fctliche Bergh\u00fctte auf dem Berg zu erw\u00e4hnen. Lies mehr dar\u00fcber und \u00fcber unsere Wanderungen rund um Fj\u00e4lln\u00e4s. hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Sogar im Inneren bekommst du ein warmes, gem\u00fctliches G\u00e4stehausgef\u00fchl, in dem alles ruhig und harmonisch ist. Helle H\u00f6lzer und geschmackvolle Farben zusammen mit einer fantastischen Aussicht auf die sch\u00f6ne Berglandschaft.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Esszimmer mit Blick in alle Richtungen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Es ist schwer, den Blick vom Berg abzuwenden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wohnzimmer neben dem Esszimmer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fj\u00e4lln\u00e4s Standard Zimmer<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

In der Gegend gibt es die sogenannte Aula Capella, ein Gemeindezentrum, das f\u00fcr alles M\u00f6gliche genutzt wird: Yoga, Hochzeiten, Konferenzen, Gottesdienste usw. Der Raum selbst ist sowohl innen als auch au\u00dfen einzigartig. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Bild von liveoutdoors.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Bild von fjallnas.se<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Bild von fjallnas.se<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Bild von fjallnas.se<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Nur wenige Gehminuten entfernt befindet sich das Mii Gullo Spa, wo du eine Sauna, Behandlungen und einen Sprung in den gem\u00fctlichen Au\u00dfenpool genie\u00dfen kannst. Es ist schwer, das Erlebnis in einer solchen Umgebung nicht zu genie\u00dfen. Es gibt auch einen Raum, in dem du in bequemen Liegest\u00fchlen mit Blick auf den Berg entspannen kannst.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Dann kommen wir zum Essen. Wir erwarteten eine rustikale Hausmannskost, wie sie in Berghotels \u00fcblich ist, oder eher etwas im Stil unserer Reisen nach Schweden. See Gr\u00f6velsj\u00f6n<\/a> oder S\u00e4len<\/a>. Wir k\u00f6nnen feststellen, dass wir auf eine sehr positive Art und Weise v\u00f6llig falsch lagen. Das Essen im Fj\u00e4lln\u00e4s ist auf einem ganz anderen Niveau, als wir es von unseren Bergabenteuern gewohnt sind. Es gibt zwar deutliche lokale Einfl\u00fcsse wie Rentier, Fisch und Beeren, aber dennoch mit einer Finesse und einem Gef\u00fchl, das man vor allem mit den etwas fortgeschritteneren K\u00fcchen in Verbindung bringen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n

Eine andere Sache, die wirklich auffiel, waren die Weinempfehlungen. Normalerweise neigen Restaurants dazu, bei Weinpaketen ein wenig feige zu sein, weil sie zu jedem passen sollten, aber hier hatten sie diese Philosophie sicher nicht verfolgt. Fast alle Weine waren anders und mutige Entscheidungen, die unerwartet perfekt zu den Speisen passten. Hut ab vor ihrem Sommelier.<\/p>\n\n\n\n

Eine weitere Sache, die zum G\u00e4stehausgef\u00fchl beitrug, war, dass die Besitzer des Fj\u00e4lln\u00e4s im Speisesaal zu Abend a\u00dfen und nach dem Essen um die Tische herumgingen, um mit den G\u00e4sten zu sprechen. Wir sind ihnen auch bei anderen Gelegenheiten w\u00e4hrend unseres Aufenthalts begegnet und sie scheinen ein sehr nettes Paar zu sein, dem ihr kleines Berghotel wirklich am Herzen liegt.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Tintenfisch mit Spargel und zersto\u00dfenen Mandeln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Gebratener Heilbutt mit Sandefjordsauce und Kartoffelp\u00fcree<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Apfelkuchen mit Vanilleeis<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
Carpaccio mit Wurzelgem\u00fcsechips, Meerrettichcreme und Rettich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Rentiersteak mit Moltebeerensauce, Topinamburp\u00fcree, Fagioli Cannellini und s\u00fc\u00dfen Erbsen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sabayonne mit frischen Erdbeeren und mit Honig ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
Getrockneter Saibling mit Tomatenwasser, Forellenrogen und Fr\u00fchlingszwiebeln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Lendenst\u00fcck mit Buttersauce und Pac Choi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Himbeer-Bovarois mit frischen Himbeeren, Himbeersorbet und wei\u00dfer Schokolade<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
Gebackenes Ei mit Mandel-Kartoffel-Creme, Gaikes und getrocknetem Schwarzkohl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Saibling mit Karottenp\u00fcree, gebackenen M\u00f6hren, Koriandersamen und ger\u00e4ucherter Buttersauce<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Gegrillter Pfirsich mit Earl Grey Sirup, Joghurt und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Zus\u00e4tzlich zu den ausgezeichneten Abendessen gab es auch ein besonderes Fr\u00fchst\u00fcck. Ein Fr\u00fchst\u00fccksbuffet ist heute fast Standard in schwedischen Hotels, aber hier hatten sie einen anderen Weg gew\u00e4hlt. Du bekamst ein Tablett mit frisch gebackenem Brot und einigen Bel\u00e4gen und eine Speisekarte mit einigen ungew\u00f6hnlichen, aber guten Fr\u00fchst\u00fccksangeboten. Einige davon kannst du unten sehen, aber ein weiterer Favorit, den wir leider nicht fotografieren konnten, war Joghurt mit Beeren und Dulce de Leche.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Wie kann man das alles zusammenfassen? Alles war absolut fantastisch! Das Essen, die Umgebung, der Service und die Natur waren in perfekter Harmonie, was dies zu unserem bisher besten Erlebnis machte. Wir waren im Laufe der Jahre schon an vielen sch\u00f6nen Orten, aber dies ist der erste, dem wir mit gutem Abstand zehn Punkte geben.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du mehr \u00fcber unsere Wanderungen w\u00e4hrend deines Aufenthalts lesen m\u00f6chtest, klicke hier. hier<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

... aber ein tolles Berghotel.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":62286,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[46,4,8],"tags":[287],"class_list":["post-62234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-och-dryck","category-sverige","category-vandring","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62234\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}