{"id":62896,"date":"2022-07-23T21:27:00","date_gmt":"2022-07-23T19:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=62896"},"modified":"2024-07-24T12:44:46","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:46","slug":"vulkane-in-der-grona-lugna-in-oslo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/de\/blog\/2022\/07\/23\/vulkaner-i-oslos-grona-lugna\/","title":{"rendered":"Vulkane in Oslos gr\u00fcner Ruhe"},"content":{"rendered":"

Dies ist Teil zwei von drei. Du kannst die anderen Beitr\u00e4ge lesen hier<\/a> und hier<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Wir haben eher zuf\u00e4llig eine Tour gefunden, die sich \"Alternative Culture and Street Food Tour\" nennt, und es stellte sich heraus, dass sie ein Gl\u00fccksfall war. <\/p>\n\n\n\n

Die Tour beginnt mit einem Spaziergang durch Oslos gr\u00fcne Lunge, benannt nach der Gr\u00fcnfl\u00e4che, die entlang des Flusses Akerselva verl\u00e4uft. Der Fluss ist etwa 10 Kilometer lang, beginnt am Maridalsvannet in der Nordmarka und m\u00fcndet in den Oslofjord. In der Vergangenheit war der Fluss eine wichtige Energiequelle f\u00fcr die Industrie der Stadt, aber durch die Verschmutzung wurde das Wasser auch f\u00fcr den Konsum ungeeignet. In den 1980er Jahren wurde beschlossen, das Gebiet zu s\u00e4ubern und heute ist es ein wundersch\u00f6ner Umweltpark mit nicht weniger als 22 Wasserf\u00e4llen und 23 Br\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n

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Auch einige der alten Industriegeb\u00e4ude sind noch erhalten. Das vielleicht markanteste von ihnen ist die Vulkan-Eisengie\u00dferei, die in ein Museum umgewandelt... Lebensmittelhallen<\/a>die erste Markthalle in Oslo. Die Sanierung war Teil eines Erneuerungsprojekts, mit dem das Viertel zum Leben erweckt werden sollte, und f\u00fchrte zu dem, was sie als \"eine kleine Stadt in der Stadt, ein sinnliches Universum und ein lebendiger Treffpunkt f\u00fcr Essen, Kultur und Erlebnisse\".<\/a><\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Mit anderen Worten, es gibt einen gro\u00dfen Schwerpunkt auf Kultur und Essen, aber es gibt auch andere Dinge wie das erste Scandic-Hotel in Skandinavien, das komplett energieautark ist, Clubs, Gesch\u00e4fte, Wohnungen in allen Formen und das House of Nerds... \ud83d\ude42 .<\/p>\n\n\n\n

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Die Tour enthielt auch interessante und etwas andere Fakten \u00fcber das Viertel. Wir erfuhren zum Beispiel, warum sich die katholische Kirche f\u00fcr ein Verbot des Wurstverkaufs einsetzte und wie die Stadt ein gro\u00dfes Stra\u00dfenkunstprojekt finanzierte, um den Menschen in dem armen Viertel eine sinnvolle Besch\u00e4ftigung zu bieten. Unerwartet erhielten sie eine Sammlung einzigartiger und aufregender Kunst. Au\u00dferdem wurde damit der Grundstein f\u00fcr die vielen K\u00fcnstler und Kulturschaffenden im Viertel gelegt. Bevor Gr\u00fcnerl\u00f8kka zu einem Hipster-Viertel wurde, war es so rau, dass sich Taxis nicht dorthin trauten und die Leute nach Einbruch der Dunkelheit nicht mehr ausgehen durften.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben auch gelernt, dass in Norwegen, wenn du ein Haus zwanzig Jahre lang bewohnst und niemand in dieser Zeit Anspr\u00fcche auf das Grundst\u00fcck erhebt, das Recht auf den Bewohner \u00fcbergeht. Das Haus am Anfang des Beitrags ist ein Beispiel daf\u00fcr. \u00dcbrigens war es ein sehr freigeistiger Reiseleiter und die farbenfrohen Geschichten heben wir uns vielleicht f\u00fcr ein anderes Forum auf oder wenn du die Tour selbst machst... \ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n

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Neben verschiedenen Kunstprojekten gibt es auch ein spannendes Wohnprojekt f\u00fcr Studierende, bei dem ein altes Silo zu g\u00fcnstigen Wohnungen umgebaut wurde. Auf dem unteren Bild kannst du auch den dazugeh\u00f6rigen Innenhof sehen, Unteres Foss<\/a>das fr\u00fcher ein Bauernhof war und heute ein Restaurant, ein Caf\u00e9, eine Weinbar, eine Brauereibar, eine Cocktailbar und eine Mikrobrauerei beherbergt. <\/p>\n\n\n\n

Auf einigen der Geb\u00e4ude befindet sich ein weiteres Projekt, das darauf abzielt, durch Blumenwiesen und Bienenst\u00f6cke bessere Bedingungen f\u00fcr Bienen zu schaffen. Unten sind die Bienenst\u00f6cke im Dansens Hus, in dem Konzerte und Tanzauff\u00fchrungen von hohem internationalem Niveau stattfinden.<\/p>\n\n\n\n

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Nachdem wir durch das aufregende Viertel gelaufen waren, begann die eigentliche Verkostung. Es begann mit Oslos \u00e4ltestem Wurstkiosk, Kioske n\u00e4hen<\/a>. Sie servierten eine traditionelle norwegische Wurst mit Lompe, einem Fladenbrot aus Kartoffeln. Alles, einschlie\u00dflich der Wurst, basierte auf ihrem eigenen Rezept, aber aufgrund der Beschaffenheit des Lokals hatten sie die eigentliche Wurstf\u00fcllung an eine \u00f6rtliche Metzgerei ausgeliehen. <\/p>\n\n\n\n

Mit der Wurst haben wir T\u00f8yen-Cola bekommen, was sie demokratische Cola nennen, oder wenn du so willst, Open Source Cola. Damit ist gemeint, dass das Rezept sowohl auf der Flasche als auch im Internet \u00f6ffentlich zug\u00e4nglich ist, sodass jeder, der die richtigen Zutaten hat, seine eigene Cola herstellen kann. Sie erz\u00e4hlten uns auch, dass der Hersteller schon ein paar Mal in Schwierigkeiten war. Zum Teil in einem Rechtsstreit um den Namen Jallasprite, den die Coca Cola Company als Verletzung ihres Markenzeichens ansah, aber auch durch die Verbreitung von Verschw\u00f6rungstheorien \u00fcber Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

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Die n\u00e4chsten in der Reihe waren Kakao Caf\u00e9<\/a> das behauptet, die beste Schokolade in Oslo zu haben. Sie war unbestreitbar sehr gut, aber da wir keine Zeit hatten, alle Schokoladenl\u00e4den zu probieren, wagen wir nicht zu versprechen, dass sie die beste ist. Au\u00dferdem gab es kostenlose Toppings, die wir nat\u00fcrlich auch nutzten. Es war ein wirklich gem\u00fctlicher Ort, der auch gute Gerichte und Kuchen zu haben schien.<\/p>\n\n\n\n

Der Reiseleiter hatte auch einen Stapel eingepackter Pappteller dabei, deren Sinn wir nicht wirklich verstanden, bis wir in einen nahe gelegenen Park kamen. Auf den Tellern waren einige norwegische Spezialit\u00e4ten, die wir genie\u00dfen durften. Es ist nicht ganz klar, ob es eine Belohnung oder eine Bestrafung war. Es gab Valcarpaccio, Rentierherz, Gamalost aus Vik, aber auch einige gew\u00f6hnlichere Geschmacksrichtungen wie R\u00e4ucherlachs, zwei Sorten Salami und K\u00fcmmelk\u00e4se. Ehrlich gesagt, h\u00e4tte ich nie gedacht, dass der Geschmack von Gamelost verschwinden w\u00fcrde... \ud83d\ude42 . <\/p>\n\n\n\n

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Haralds Waffel<\/a> wurde zun\u00e4chst von einem Fenster in seiner Wohnung aus betrieben. Dem Vermieter gefiel das aber nicht, und so besorgten sie sich nach vier Jahren der Kontroverse ein richtiges Lokal. Wir stellten fest, dass sie genauso bekannt f\u00fcr ihre provokativen Social-Media-Feeds waren, die vor allem darauf abzielten, sich \u00fcber die k\u00f6nigliche Familie lustig zu machen. Wir haben einige Beispiele ihrer Animationen gesehen, die sie ver\u00f6ffentlichen, und du kannst vielleicht verstehen, dass die k\u00f6nigliche Familie nicht ganz zufrieden ist. Der Besitzer bekam vor einigen Jahren von der Regierung einen offiziellen Titel verliehen: Minister f\u00fcr norwegische Waffelkultur. Damit war er der j\u00fcngste Minister in der Geschichte Norwegens.<\/p>\n\n\n\n

Wir waren etwas skeptisch, als wir h\u00f6rten, womit die Waffeln verziert waren: saure Sahne, Marmelade und brauner K\u00e4se. Aber es stellte sich heraus, dass es eine tolle Kombination war. Der braune K\u00e4se war ein bisschen wie Toffee auf der Waffel und die ganze S\u00fc\u00dfe wurde durch die leicht saure Sahne gut aufgelockert. Sehr lecker!<\/p>\n\n\n\n

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Auf dem Heimweg fanden wir eine weitere super gem\u00fctliche Stra\u00dfe im Zentrum von Oslo und das fasst unser Gef\u00fchl und unsere Erfahrung wohl perfekt zusammen. Oslo ist wirklich eine Stadt, die hinter jeder Stra\u00dfenecke eine spannende \u00dcberraschung bereith\u00e4lt. Das Alte trifft auf das Neue in einer wunderbaren Mischung und du hast wirklich keine Ahnung, was dir als N\u00e4chstes begegnen wird. Mehr dar\u00fcber kannst du in unseren beiden anderen Beitr\u00e4gen \u00fcber Oslo lesen, die du hier findest hier<\/a> und hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Gasse<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kreative Hipster mit witzigen Angewohnheiten retten uns vor der stylischen Langeweile der modernen Viertel.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":62903,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,46],"tags":[287],"class_list":["post-62896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-mat-och-dryck","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}