{"id":62935,"date":"2022-07-24T07:45:00","date_gmt":"2022-07-24T05:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=62935"},"modified":"2024-07-24T12:44:44","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:44","slug":"ein-hotel-mit-geschichte-und-viel-gutem-essen-in-oslo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/de\/blog\/2022\/07\/24\/ett-hotell-med-anor-och-massor-med-god-mat-i-oslo\/","title":{"rendered":"Ein Hotel mit Geschichte und viel gutem Essen in Oslo"},"content":{"rendered":"

Dieser Beitrag ist der dritte auf unserer Oslo-Reise, in der erste<\/a> Post k\u00f6nnen Sie nachlesen, was wir uns in den Tagen und in der andere<\/a> k\u00f6nnen Sie \u00fcber einen spannenden kulturellen und kulinarischen Spaziergang in Gr\u00fcnerl\u00f8kka lesen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend unserer Tage in Oslo \u00fcbernachteten wir in dem alteingesessenen Hotel Bristol<\/a> nur ein paar Blocks von Karl Johan entfernt. Das Hotel wurde 1920 er\u00f6ffnet und war damals das einzige Hotel in Norwegen mit warmem und kaltem Wasser im Zimmer. 1939 schrieb ein deutscher Physiker, der im Hotel wohnte, den sogenannten Oslo-Bericht mit Informationen \u00fcber die Waffen und Strategien der Deutschen gegen Gro\u00dfbritannien. Kurz darauf wurde das Hotel im Zusammenhang mit der Besetzung Norwegens auch von den Deutschen besetzt, die das Hotel f\u00fcr den Rest des Krieges nutzten. Au\u00dferdem soll Churchill w\u00e4hrend seines Besuchs in Oslo im Bristol \u00fcbernachtet haben. Hier hat sich viel ereignet, und man sp\u00fcrt f\u00f6rmlich die Fl\u00fcgel der Geschichte in diesem Hotel, das zudem sehr sch\u00f6n ist. <\/p>\n\n\n\n

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Lobby mit einem kleinen Kriechraum im Obergeschoss<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Unser einfaches, aber gem\u00fctliches Zimmer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bibliotheksbar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wintergarten<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Als echter Fr\u00fchst\u00fccker fand ich das Fr\u00fchst\u00fcck wirklich das Beste an diesem Hotel. Es gab alles, was man sich f\u00fcr den Hunger w\u00fcnschen konnte und alles wurde in der sch\u00f6nen Lounge Vinterhaven serviert. Es war wahrscheinlich das beste Hotelfr\u00fchst\u00fcck, das ich je hatte. Das Hotel Bristol ist ansonsten ber\u00fchmt f\u00fcr seinen Afternoon Tea mit hei\u00dfer Schokolade, den m\u00fcssen wir uns f\u00fcr einen k\u00fchlen Herbsttag aufheben, denn hierher werden wir auf jeden Fall wiederkommen. <\/p>\n\n\n\n

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Fr\u00fchst\u00fcck im Hotel Bristol<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zum Abendessen am ersten Abend hatten wir Lust auf etwas Asiatisches und landeten im Hanami<\/a>ein japanisches Restaurant in unmittelbarer N\u00e4he von Tjuvholmen. Mit Blick auf den Fjord und sch\u00f6n servierten Gerichten hatten wir einen fantastischen ersten Abend. Wie Sie auf den Bildern unten sehen k\u00f6nnen, sind die Gerichte nicht ganz traditionell japanisch, sondern leicht modernisiert, aber wirklich, wirklich gut.<\/p>\n\n\n\n

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Ox-Tataki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Artischocke mit Tr\u00fcffeln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lammkarree<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mit Gochujang marinierter Iberico.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mousse aus Erdbeeren und Rhabarber<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Manjari und Chili-Fondant.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Nachdem wir in der ersten Nacht unsere Geldb\u00f6rsen geleert hatten (ja, Oslo ist teuer, manchmal richtig teuer), machten wir uns auf die Suche nach gemischten Essenserlebnissen. Bei Eispreisen um die 100 Euro konnten wir zwar nicht unser gewohntes Kaffeetempo halten, aber die eine oder andere Leckerei haben wir uns trotzdem geg\u00f6nnt. Wir fanden zum Beispiel die Patisserie Pascal<\/a> die sich auf Makronen und Pralinen spezialisiert hat, hier haben wir ein Eis mit Makronen drauf, super lecker!<\/p>\n\n\n\n

Ein weiteres fantastisches Caf\u00e9 ist Talboden<\/a> mit handgebr\u00fchtem Kaffee und k\u00f6stlichen Doughnuts. Talor Browne hat zuvor f\u00fcr den Barista gearbeitet Tim Wendelboe<\/a> gr\u00fcndete aber ihr eigenes Gesch\u00e4ft und beschloss, neben gutem Kaffee auch Donuts zu servieren - ohne Donuts kann man keinen Kaffee trinken, dachte sie. Eine sehr weise Entscheidung! Sie finden Talormade an mehreren Orten in Oslo, unter anderem direkt hinter dem Munch-Museum.<\/p>\n\n\n\n

Am letzten Tag wollten wir ein gutes Mittagessen, um die Heimreise zu \u00fcberstehen, und landeten im Zentrum. Eataly<\/a> bei Aker Brygge. Sie haben bei mehreren nationalen und internationalen Pizzawettbewerben Spitzenpl\u00e4tze belegt, und wir haben zwei ihrer Wettbewerbspizzen probiert, eine klassische Margherita und eine Pizza mit Tr\u00fcffel und Prosciutto. Als Tr\u00fcffelliebhaberin war die Tr\u00fcffelpizza f\u00fcr mich ein echtes Highlight. \u00dcbrigens haben sie eine weitere Tr\u00fcffelpizza auf ihrer Siegerkarte, so dass ich auch hier wieder vorbeischauen werde.<\/p>\n\n\n\n

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Konditorei Pascal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Einer von mehreren Lebensmittelm\u00e4rkten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eataly<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Kaffee mit Aussicht<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Talboden<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Wie Sie wahrscheinlich schon gemerkt haben, m\u00f6gen wir italienisches Essen sehr gerne, und so war unser letzter Abend in Oslo ein Abendessen in einem italienischen Restaurant. Wir gingen zu Basso Social<\/a> f\u00fcr ein echtes Potluck-Dinner. Die Spezialit\u00e4t des Lokals sind Degustationsmen\u00fcs, aber man kann auch ein normales \u00e0 la carte Men\u00fc bestellen. Ein traditionelles italienisches Abendessen besteht aus mehreren Teilen, Antipasti, Primi, Secondi und so weiter, aber hier hat man ungef\u00e4hr die gleiche Art von Gerichten genommen und stattdessen ein Degustationsmen\u00fc zusammengestellt. Man konnte zwischen 10 oder 13 Gerichten w\u00e4hlen, wir waren mit 10 zufrieden. Zum Men\u00fc konnte man auch ein gut abgestimmtes Weinpaket kaufen. Ein sehr nettes Restaurant mit gutem Essen und gutem Service, das auch noch erstaunlich g\u00fcnstig ist. Der einzige Haken war, dass das Restaurant keine Sitzpl\u00e4tze im Freien hatte, nur die Bar hatte Sitzpl\u00e4tze im Freien. Es war jedoch kein Problem, das Dessert in der Bar serviert zu bekommen. Das Dessert ist \u00fcbrigens das, das Sie auf dem Bild am Anfang des Beitrags sehen. Sehr gut, aber mein Favorit war nicht unerwartet die Risottokugel mit Tr\u00fcffel.<\/p>\n\n\n\n

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Degustationsmen\u00fc im Basso Social<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auch in Oslo haben wir nicht gehungert, hier gab es reichlich kulinarische Erlebnisse. Wer die norwegischen K\u00f6stlichkeiten verpasst hat, kann mehr dar\u00fcber lesen hier<\/a>denn wir haben auf unserer Reise sowohl braunen K\u00e4se als auch Walfleisch probiert. Ich bin froh, dass es nur ein Geschmackstest war, es hat gereicht. \ud83d\ude42<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Von Tataki \u00fcber Risotto bis hin zu Donuts und allem, was dazwischen liegt. In Oslo muss niemand hungrig bleiben.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":62961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,46],"tags":[287],"class_list":["post-62935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-mat-och-dryck","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62935\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}