{"id":74332,"date":"2023-06-18T08:32:49","date_gmt":"2023-06-18T06:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=74332"},"modified":"2024-07-24T12:44:12","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:12","slug":"in-mailand-muss-man-nie-hungern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/de\/blog\/2023\/06\/18\/i-milano-behover-man-aldrig-ga-hungrig\/","title":{"rendered":"In Mailand musst du nie hungern"},"content":{"rendered":"

Dies ist der zweite Teil unserer Reise nach Mailand. Du findest Teil eins hier<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nein, das ist wahrscheinlich schwierig, aber wir haben zumindest versucht, in so viele wie m\u00f6glich zu kommen. Schon als wir ankamen, hatten wir die Nase voll von Eiscreme, aber anstatt den erstbesten Ort zu nehmen, mussten wir nat\u00fcrlich durch die halbe Stadt laufen, um die Nummer eins auf Tripadvisor zu finden. Es war ein ganz sch\u00f6ner Spaziergang und als wir endlich ankamen, stellte sich heraus, dass sie geschlossen hatten. Wie du auf den Bildern sehen kannst, waren wir nicht lange ungl\u00fccklich als Nummer 20 auf der Liste, Gelateria La Romana<\/a>war gleich um die Ecke. Der Arbeitsstress war vorbei und jetzt konnte der Urlaub richtig beginnen! <\/p>\n\n\n\n

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Aber auch wenn Nummer zwanzig wahnsinnig gut war, muss ich noch Nummer vier auf der Liste erw\u00e4hnen, Fatto Con Amore<\/a>Das war bei weitem unser liebstes Eiscreme-Erlebnis auf der Reise. Es war mehr oder weniger nur ein Loch in der Wand mit ein paar B\u00e4nken drau\u00dfen, aber was f\u00fcr ein himmlisches Eis. Die Textur war die perfekte Balance zwischen leicht elastisch und cremig. Die Aromen waren eine wahre Geschmacksexplosion im Mund, vor allem bei den Eissorten mit Fr\u00fcchten. Trotz des intensiven Geschmackserlebnisses war das Eis leicht und luftig und \u00fcberhaupt nicht so schwer wie schwedisches Sahneeis. <\/p>\n\n\n\n

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Wenn du nicht nachschauen willst, kannst du Venchi<\/a> eine Option sein. Es ist eine Kette, die in den meisten gr\u00f6\u00dferen St\u00e4dten zu finden ist. Sie k\u00f6nnen vielleicht nicht mit den Top 20 mithalten, aber sie sind trotzdem gut und frisch. Als zus\u00e4tzlichen Bonus haben sie oft einen kleinen Laden neben dem Caf\u00e9, in dem du bunte Geschenkboxen f\u00fcr die armen Leute kaufen kannst, die nicht mit auf die Reise kommen k\u00f6nnen. Zu unserer gro\u00dfen Freude entdeckten wir, dass sie sogar ein kleines Eiscaf\u00e9 am Flughafen haben, was bedeutete, dass wir ein letztes Eis am Flughafen essen konnten.<\/p>\n\n\n\n

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Aber jetzt klingt es vielleicht so, als w\u00fcrden wir immer einer Liste folgen, um nicht auf irgendetwas hereinzufallen. Das Tolle an Italien ist, dass es egal ist, wohin du gehst, denn du wirst immer etwas Gutes finden. Unten ist zum Beispiel ein Ort, den wir zuf\u00e4llig gefunden haben, weil wir eine Pause vom vielen Wandern brauchten. <\/p>\n\n\n\n

Das Einzige, was du vermeiden solltest, sind die Touristengebiete. In diesen Gegenden kostet alles viel mehr, der Service ist oft schlecht und der Geschmack steht selten im Vordergrund. Meistens reicht es aus, 50 Meter in eine Seitenstra\u00dfe zu gehen, um etwas viel Sch\u00f6neres zu bekommen.<\/p>\n\n\n\n

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Etwas, auf das ich mich schon vor der Reise gefreut hatte, war der Besuch Lavazza Flagship Store<\/a>. F\u00fcr dich als Kaffeefan ist Italien ein wahres Traumland, denn in jedem kleinen Dorf gibt es unglaublichen Espresso. Dort angekommen, probierten wir nicht nur verschiedene Espresso-Sorten, sondern auch Designer-Geb\u00e4ck, das von ber\u00fchmten italienischen K\u00fcnstlern kreiert wurde. Vielleicht lag es an meinen \u00fcberzogenen Erwartungen, aber ich hatte das Gef\u00fchl, dass das Lokal seinen H\u00f6hepunkt \u00fcberschritten hatte. Es f\u00fchlte sich sehr nach den 90er Jahren an und der Service war ein bisschen lasch. Doch als wir gerade gehen wollten, sahen wir, was wir h\u00e4tten bestellen sollen. Sie hatten etwas im Angebot, das sie \"Lavazza Experience\" nannten, eine Art Degustationsmen\u00fc f\u00fcr Kaffeeliebhaber. Es war etwas, das ...<\/p>\n\n\n\n

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Ich habe oft das Gef\u00fchl, dass die absolut besten Erlebnisse passieren, wenn etwas passiert, womit man wirklich nicht gerechnet hat. Wir hatten nicht einmal in Erw\u00e4gung gezogen, in einen Starbucks zu gehen, da sich das in einem Land wie Italien fast wie ein Wochenendraub anf\u00fchlt. Es stellte sich jedoch heraus, dass Mailand einen der sechs besten Coffee Shops der Welt hat. Starbucks Reserve<\/a>das sich v\u00f6llig von den \u00fcblichen Caf\u00e9s unterscheidet. Das von uns besuchte befindet sich in einem Geb\u00e4ude, das fr\u00fcher ein Postamt war, was vielleicht nicht so aufregend klingt, aber wenn man versucht, das Bild einer schwedischen Regierungsbeh\u00f6rde zu verdr\u00e4ngen und sich stattdessen eine Schweizer Bank aus dem 19. Jahrhundert vorstellt. Sie hatten auch ein echtes \"Steak\" f\u00fcr einen T\u00fcrsteher, der mit seinem Designeranzug und Headset schon in der Warteschlange einen exklusiven Eindruck vermittelte.<\/p>\n\n\n\n

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Als wir drinnen waren, gab es so viele verschiedene Eindr\u00fccke, dass es schwer war, das alles zu verarbeiten. Es ist ein riesiger Raum mit vielen verschiedenen Dingen darin. In der Mitte schneiden zwei M\u00e4nner S\u00e4cke mit rohen Bohnen auf. Sie werden in einen Trog gesch\u00fcttet, der die Bohnen mit Hilfe von kleinen Wagen \u00fcber das Dach zu einer gro\u00dfen Maschine transportiert, wo die Bohnen auf einem F\u00f6rderband ger\u00f6stet werden. Auf der Stra\u00dfe hinter der R\u00f6stmaschine ist eine Tafel angebracht, die zeigt, welche verschiedenen Sorten gerade ger\u00f6stet werden und welche rohen Bohnen gerade ankommen. Ein lustiges Detail ist auch, dass die Tafel nicht digital ist, sondern eine der mechanischen Tafeln, die es fr\u00fcher an Flugh\u00e4fen gab.<\/p>\n\n\n\n

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Sobald die Bohnen ger\u00f6stet sind, werden sie \u00fcber Rohre und Karren zu verschiedenen Silos transportiert. Von dort aus werden sie anscheinend zur Zubereitung ins Caf\u00e9 selbst transportiert, aber da frisch ger\u00f6stete Bohnen nicht besonders gut sind, vermute ich, dass sie tats\u00e4chlich ins Lager gehen und die, die wir getrunken haben, ein paar Tage lang gelagert wurden. Trotzdem ist es eine wirklich coole Show, wenn du den gesamten Weg von der rohen Bohne bis zur Tasse verfolgen kannst.<\/p>\n\n\n\n

Die Schlange vor dem Caf\u00e9 war lang, sodass du viel Zeit hattest, dir deine Bestellung zu \u00fcberlegen. Das war wahrscheinlich ein Gl\u00fccksfall, denn es gab eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden und Kaffeesorten. Pour-Over, Siphon, Coffee Press, Cold Brew, Stovetop, Espresso und viele andere Sorten. Der Kuchen war auch nicht schlecht und die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung war wahrscheinlich, bei all den Leckereien zu erkl\u00e4ren, was man wollte.<\/p>\n\n\n\n

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Es gab viele Kaffeesorten zur Auswahl, aber wir hielten uns an die Kategorie \"Kaffee des Tages\", eine kleine, exklusive Auswahl an Kaffee, die nur vor\u00fcbergehend erh\u00e4ltlich war. Mein absoluter Lieblingskaffee ist Jamaica Blue Mountain, aber da er schwer zu bekommen und auch wahnsinnig teuer ist (ca. 3000kr\/kg), habe ich ihn nur ein paar Mal probiert. Es gab eine noch coolere Variante, Kopi Luwak, aber nachdem herauskam, wie sie die Tiere behandelten, die Teil des \"Prozesses\" waren, wurde er in der westlichen Welt nicht mehr verkauft.<\/p>\n\n\n\n

Wie auch immer, der Kaffee war absolut magisch. Wir haben beim ersten Mal zwei Sorten probiert, aber wir waren so beeindruckt, dass wir am n\u00e4chsten Tag wiederkamen und zwei weitere probierten. Ein weiteres lustiges Detail bei diesem exklusiven Kaffee war, dass man eine kleine Sammelkarte als Erinnerung an das Erlebnis bekam. Im Laden wurde nat\u00fcrlich auch ein kleines Logbuch, der Coffee Passport, verkauft, in dem du alle deine Karten sammeln konntest. Als blau\u00e4ugige Touristin, die ich bin, konnte ich nat\u00fcrlich nicht widerstehen, es zu kaufen und pl\u00f6tzlich hatten sie sich ihre Karten verdient.<\/p>\n\n\n\n

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Eis und Kaffee in allen Ehren, aber die meisten Menschen assoziieren Italien immer noch eher mit Essen als mit Kaffee. Sowohl meine Frau als auch ich m\u00f6gen die italienische Einfachheit, bei der wir uns auf die Zutaten konzentrieren und nicht auf die Zubereitung und Pr\u00e4sentation. Ein Franzose w\u00fcrde es vielleicht als einfach und ohne Finesse bezeichnen, aber wir m\u00f6gen es wirklich. Ein weiterer Vorteil dieser K\u00fcche ist, dass man kein Drei-Sterne-Michelin-Restaurant sein muss, um sie zu kochen, was bedeutet, dass es auch im kleinsten Nachbarschaftsrestaurant tolles Essen gibt.<\/p>\n\n\n\n

Hier sind einige Beispiele f\u00fcr hervorragende Essenserlebnisse in einfacheren, aber dennoch ausgezeichneten Restaurants. <\/p>\n\n\n\n

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Selbst in der italienischen K\u00fcche gibt es Unterschiede. An einem der Abende, die wir besuchten Lokales<\/a>ein sehr sch\u00f6nes Restaurant mit ausgezeichnetem Service und sehr gutem Essen. Das Restaurant war f\u00fcr italienische Verh\u00e4ltnisse ungew\u00f6hnlich hip, aber man merkte auch, dass die Besitzerin ihr kleines Restaurant mit Leidenschaft betreibt.<\/p>\n\n\n\n

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Ein weiteres Restaurant, das auffiel, war La Cantina Del Giannone<\/a>. Es lag in einer Gegend, die wir noch nie zuvor besucht hatten, und als die Geb\u00e4ude immer mehr verfallen, wurden wir skeptisch: W\u00fcrden wir ausgeraubt oder mit Lebensmitteln vergiftet werden? <\/p>\n\n\n\n

Dort angekommen, stellte sich jedoch heraus, dass es sich um ein Restaurant von h\u00f6chstem Niveau handelte und keineswegs der Gegend entsprach. Wir haben uns nicht getraut zu fragen, aber es w\u00e4re interessant gewesen zu wissen, warum sie sich gerade an dieser Adresse niedergelassen haben.<\/p>\n\n\n\n

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Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass viele Restaurants einen Aperitivo anbieten, was nicht immer auf der Speisekarte oder den Schildern ersichtlich ist. Das hei\u00dft, wenn du ein Getr\u00e4nk bestellst, bekommst du auch einen kleinen Snack. In manchen Lokalen ist es nur ein kleiner Imbiss, in anderen kann es ein ganzes Tablett mit Aufschnitt sein. Also keine Sorge, in Mailand wirst du nie hungern m\u00fcssen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aber ist es wirklich m\u00f6glich, 587 Eisdielen an einem langen Wochenende zu besuchen?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":74951,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":46,"footnotes":""},"categories":[5,46],"tags":[287],"class_list":["post-74332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-mat-och-dryck","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74332\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}