Un road trip gastronomique

Voici la première partie de notre voyage gastronomique. Vous pouvez lire la deuxième partie ici et la troisième partie ici.

Nous avions en fait réservé un appartement en Italie pour fêter mon anniversaire, mais comme le pays de la couronne a mis fin à tout voyage, nous avons dû repenser et repenser encore. Nous avons pensé au camping-car et avons décidé de faire un road trip gastronomique dans le centre de la Suède, en nous déplaçant entre les restaurants les mieux notés dans le Guide blanc. Trouver des restaurants en dehors des zones où l'infection est actuellement la plus forte, et aussi à la période de Pâques où de nombreux restaurants sont de toute façon fermés, s'est avéré être un véritable défi. Après avoir revu nos plans une centaine de fois, nous avons trouvé quelques perles dont nous vous parlerons plus en détail. Changer de plan n'est pas un problème quand on a la maison avec soi.

Un campervan est un petit camping-car, connu sous le nom de "plåtis". En tant que novices en matière de camping-car, nous avons pensé qu'il serait pratique d'avoir une petite voiture facile à conduire et permettant d'emprunter des petites routes. En plus des restaurants, nous allions faire des randonnées et les sentiers de randonnée sont rarement le long d'une route goudronnée. Nous avons loué notre voiture auprès de Location&Voyage qui dispose de points de collecte dans toute la Suède. Louer au lieu d'acheter, c'est facile et intelligent !

Mais qu'en est-il des voyages en camping-car ? On s'y sent un peu à l'étroit et on s'attend à se cogner la tête contre tous les placards et les rebords. On apprend vite que toutes les trappes doivent être fermées même lorsqu'on est à l'arrêt, mais une fois qu'on a appris à faire attention à sa tête, c'est à la fois pratique et confortable. Vous avez la maison et tous vos gadgets avec vous en permanence et vous pouvez vous arrêter à tout moment lorsque l'envie de café se fait sentir. Passer la nuit dans un endroit isolé au bord de l'eau, boire des bulles et manger des friandises pour ensuite se coucher et regarder les étoiles à travers la petite lucarne n'est pas si mal. On nous avait conseillé d'éviter les campings, mais nous nous sommes quand même dégonflés et avons choisi un camping pour la première nuit et le camping pour la deuxième nuit. Cependant, nous avons rapidement réalisé qu'à part le besoin occasionnel de faire le plein d'eau et de vider le réservoir, on peut très bien se débrouiller en camping libre. La petite salle de bains, qui fait paraître spacieuse une cabine d'avion, contient en fait une douche.

Après avoir fait le plein d'énergie, nous avons dégusté un délicieux déjeuner à l'hôtel fantastique Oliverite Après avoir récupéré la voiture à Kristinehamn, nous avons pris la direction de Mariestad. Mariestad est une véritable ville d'été située sur la rive est du lac Vänern. La ville dispose d'un port d'accueil avec un joli sentier de promenade, des bars et des restaurants ouverts pendant l'été. Il y a également un camping où nous avons choisi de passer notre première nuit. Malheureusement, le temps n'était pas de la partie ce jour-là et notre première nuit en tournée s'est résumée à de courtes promenades en ville et à un dîner dans la voiture. Bien sûr, nous avions rempli le réfrigérateur de délices, il n'y avait donc pas lieu de s'inquiéter. Le parking du port était simple, mais il était propre et frais. 

Vous trouverez ci-dessous quelques photos de la façon dont nous l'avons aménagé dans notre petit camping-car. Pas très grand, mais avec un peu de bonne volonté on peut avoir une chambre, une salle de bain, une cuisine et un salon. 🙂

Après une bonne nuit de sommeil sous la pluie, nous nous sommes réveillés sous un soleil radieux et nous sommes partis en direction de Norrköping, où nous avons fait notre premier arrêt pour manger. Mais nous avons d'abord fait un petit détour par Norrköping. Parc national de Tiveden. Tiveden est le parc national le plus méridional de Suède. Il s'agit d'une vaste zone située entre Askersund et Karlsborg. Il y a beaucoup à faire ici, sous forme de magnifiques sentiers de randonnée, de pistes cyclables, de lacs de baignade et de pêche, etc. Pour les affamés, il y a aussi le Tiveden's food, l'un des restaurants que nous voulions visiter mais qui n'est malheureusement ouvert que pendant l'été. Comme nous étions en déplacement, nous n'avons fait qu'une courte randonnée sur l'un des sentiers, mais nous avons tout de suite eu envie d'en faire plus en marchant sur les sentiers bien entretenus et nous prévoyons une autre visite cet été. Il y aura ensuite un reportage plus long sur Tiveden et des conseils sur les meilleurs restaurants et cafés de la région.

Fortifiés et affamés après notre randonnée, nous nous sommes rendus à Norrköping et au restaurant GIN. À ma connaissance, GIN n'a rien à voir avec la boisson, mais signifie Gastronomi I Norrköping. Le restaurant propose généralement un menu à 4 ou 5 plats, mais pendant la période de restriction de la corona, seul le menu à 4 plats est proposé. Il faut simplement avoir le temps de manger avant la fermeture. Cependant, nous nous sommes vite rendu compte qu'ils sont plus doués pour cuisiner que pour compter. Avec des en-cas et un petit dessert supplémentaire, nous sommes rapidement arrivés à 6 plats, tous aussi bons les uns que les autres ! On peut dire que le menu est un mélange de menu "normal" et de menu dégustation. Les plats étaient plus grands qu'un menu dégustation et surtout l'agneau était plus un plat composé. En même temps, ils avaient pris les tournures un peu plus que ce qui est habituellement le cas avec un menu traditionnel. Le service était excellent et nous avons passé une très bonne soirée avec de très bons plats. Une visite est vivement recommandée à ceux qui ont pris la route de Norrköping.

Pour cette deuxième soirée de notre voyage, nous avions réservé un emplacement au camping Kolmårdens. Comme la saison du zoo n'avait pas encore vraiment commencé, c'était relativement calme ici, mais il était clair que le camping vivait grâce aux visiteurs de Kolmården. Il était usé et délabré, mais au moins nous avions réparé toutes les affaires du camping-car et nous étions maintenant prêts à partir pour de nouvelles aventures. Nous prenons en compte le conseil que nous avons reçu sur le camping gratuit et nous sommes d'accord. Pourquoi rester sur un terrain de camping quand on a la maison avec soi ? Le reste de la semaine, nous sommes restés dans la voiture partout où nous en avions envie et nous nous sommes réveillés avec une vue à couper le souffle sur le lac Vättern ou avec un magnifique lever de soleil. Rendahls aime le camping-car !