Parmi les chameaux et les caramels sur l'île d'Öland

Nous sommes arrivés à mi-parcours de notre voyage sur l'île d'Öland et un jour, nous avons enfourché nos vélos pour pédaler jusqu'à Borgholm. Vous pouvez en savoir plus sur nos premiers jours sur l'île d'Öland. ici.
Borgholm är kanske mest känd för sin slottsruin och för Kungafamiljens sommarresidens Solliden. Slottet och slottsruinen ligger bredvid varandra så det passar utmärkt att besöka dessa två vid samma tillfälle. Strategiskt placerat finns också ett café och butik precis mellan slotten. Kaffetorpet är ett trevligt trädgårdscafé med både lättare luncher och fika. Solliden fick stryka på foten denna dag men är annars en vacker park och inspirerande för den trädgårdsintresserade. Som de historienördar vi är blev det istället en lång stund vid slottsruinen. Vi missade tyvärr de guidade visningarna men det finns en digital visning där du kan promenera runt i din egen takt och läsa och lyssna på guidningar av slottet. Till skillnad från många andra gamla borgar och ruiner så är stora delar av slottet välbevarat eftersom det bara är drygt 200 år sedan slottet brann ner, vilket ändå får anses som nyligen ur ett ”ruinperspektiv”. Här går det verkligen att föreställa sig hur slottet kan ha sett ut en gång i tiden.

Comme Henrik adore les crêpes, les galettes et les galettes de toutes sortes, nous essayons toujours de trouver une crêperie lorsque nous voyageons. Malheureusement, nous n'avons pas de crêperie chez nous à Karlstad. À Borgholm, en revanche, il y en a une excellente, la Norrings Crêperie. On peut y manger des galettes et des crêpes en entrée, en plat principal et en dessert. Par curiosité, nous avons également lu que le sarrasin utilisé pour les galettes provient du Värmland. Nous pouvons vraiment recommander Norrings, à la fois pour sa bonne cuisine où le menu a été pensé un peu en dehors des sentiers battus, et pour son environnement agréable.

Après avoir visité Långe Erik au nord quelques jours plus tôt, il était temps de se diriger vers le sud et de visiter Långe Jan, le plus grand des deux phares. Outre le phare, qui est intéressant en soi, il y a aussi la station ornithologique d'Ottenby et de belles zones naturelles où l'on peut se promener. À la station ornithologique, par exemple, on peut voir quand les oiseaux sont bagués et, bien que nous n'ayons pas participé à l'exposition cette fois-ci, je garde un bon souvenir d'enfance de l'excitation qu'il y avait à voir les oiseaux attrapés dans des filets et marqués avant d'être relâchés dans la nature.

Un ami nous avait parlé de la réserve naturelle d'Ottenby Lund, qui fait partie de la grande réserve naturelle d'Ottenby. Avant de continuer, nous avons donc fait un tour par là. L'ensemble d'Ottenby est la plus grande réserve naturelle de la région de Kalmar. On peut donc y passer des journées entières à faire des randonnées et à découvrir la beauté de la nature.

Sur le chemin du retour vers Köpingsvik, nous avons visité Ancien château d'Eketorp dont on dit qu'il est le seul château ancien reconstruit de Suède. Le château date du IIIe siècle, a été abandonné au VIIe siècle, puis remis en service au XIIe siècle, avant d'être à nouveau abandonné au XIIIe siècle. Le château servait principalement d'abri aux familles qui y vivaient et n'était donc pas une installation militaire, même si son but était bien sûr de pouvoir se défendre contre une attaque.

Il faut dire que ce sont surtout des familles avec enfants qui ont visité Eketorp, mais l'endroit reste intéressant pour les adultes comme pour les enfants. D'une part, l'endroit est si bien reconstitué qu'il est facile d'imaginer ce qu'était la vie dans le château, mais il y a aussi un certain nombre d'activités et de choses à faire. Vous pouvez tirer à l'arc ou participer à d'autres jeux historiques, visiter un musée ou faire du pain ancien. Le pain sera peut-être plus savoureux et plus beau quand je le ferai à la maison, mais il n'en reste pas moins amusant. 🙂

Dans le dernier article sur notre voyage dans l'Öland, j'ai écrit que l'on peut trouver des expériences uniques là où l'on s'y attend le moins et qu'il est donc important de faire attention le long des routes. À un moment donné, j'ai dû regarder deux fois de plus lorsque j'ai soudain vu un groupe de chameaux marchant en rang le long de la route. Qu'y avait-il dans le jus de mon petit-déjeuner ? Mais il s'est avéré que nous venions de dépasser Œil de serpent vigne de chameau. Le ranch a des chameaux, des lamas et un mini zoo avec des cochons et des chèvres. Je suis un peu sceptique quant à l'équitation et je m'inquiète du bien-être des animaux, mais ici, on peut vraiment voir comment les animaux s'épanouissent. Pendant la promenade, nous en avons appris un peu plus sur les chameaux et sur l'intelligence de ces animaux. Ils sont incroyablement économes en énergie et peuvent, par exemple, augmenter la température de leur corps pour mieux supporter la chaleur. Les photos ci-dessous montrent qu'ils ne surchauffent pas inutilement. L'un des chameaux semble être tombé, mais il est en fait allongé pour profiter de la chaleur. Le fait qu'il soit allongé au milieu de la route ne le dérange pas beaucoup.

Les promenades à dos de chameau et les visites de châteaux nous ont donné très faim. La cuisine au caramel d'Öland. L'usine est située à Bredsättra, à quelques kilomètres de Köpingsvik, comment aurions-nous pu manquer ce voisin ? Lors de notre dernier jour sur l'île d'Öland, nous sommes allés à l'usine pour voir comment les caramels sont fabriqués et acheter un grand sac pour le ramener à la maison. Les caramels sont d'ailleurs d'excellents bonbons pour les voitures, ils ne fondent pas à la chaleur et ont juste la bonne taille pour être croqués.

Depuis 2009, trois Allemands gèrent la cuisine du caramel et fabriquent des caramels selon des méthodes traditionnelles. Il était intéressant de voir comment ils manipulaient les grandes pâtes chaudes. Sur les photos ci-dessous, les pâtes sont descendues à environ 120 degrés, ce qui n'est pas le moment de les goûter. Outre les Rendahls toujours sucrés, les enfants se sont alignés le long du comptoir pour regarder, les yeux écarquillés, les boulangers faire des caramels, c'était glorieux. Le clou du spectacle a sans doute été la dégustation de caramels fraîchement préparés qui venaient de refroidir à la bonne température.

Notre voyage sur l'île d'Öland se termine ici et il est temps de quitter l'île pour rentrer à la maison, non sans avoir fait quelques arrêts en chemin, notamment dans le vieux Linköping, dont vous pourrez lire plus d'informations dans le prochain article.

Nous avons passé une semaine fantastique sur l'île d'Öland, pleine d'expériences passionnantes, de bonne nourriture et de café. Öland est juste assez grande pour qu'on puisse en faire le tour et voir beaucoup de choses en une semaine. L'atmosphère y est détendue et personne ne semble se presser, ce qui nous a parfaitement convenu après une année plutôt intense. Il est possible que le tourisme ne se soit pas vraiment remis de la pandémie, mais il y avait encore de l'agitation dans la plupart des endroits, sans que nous ayons eu à subir une quelconque congestion. Nous retournerons certainement sur l'île d'Öland, ne serait-ce que pour trouver encore plus de bons cafés. 🙂