Tiveden, plus qu'une simple randonnée

Ce printemps, nous n'avons eu le temps de faire qu'une brève halte au parc national de Tiveden lors de notre voyage à l'étranger. roadtrip gastronomiquemais cela nous a donné envie d'en savoir plus et c'est pourquoi nous sommes retournés ici. Nous avons réservé trois nuits à Askersund Outdoor comme point de départ de notre voyage. Bien que Tiveden soit une destination de vacances populaire, il y a relativement peu de campings dans les environs immédiats. Cependant, Askersund Outdoor s'est avéré être un véritable coup de chance et se trouve à une distance raisonnable, vous pouvez en lire plus à ce sujet ainsi que sur nos journées de randonnée à Tiveden ici.

Comme toujours lorsque nous partons en voyage, un café s'impose sur le chemin et juste entre Karlstad et Askersund se trouve la petite communauté de Svartå. Svartå est si petite que vous la manquerez presque si vous clignez des yeux en passant, ne faites pas ça. Vous y trouverez La boulangerie artisanale de Sur-Anna. Nous sommes déjà passés par là, mais nous avons toujours réussi à manquer les heures d'ouverture quelque peu limitées. Nous avons enfin eu l'occasion de goûter aux petits pains et aux brioches. À côté de la boulangerie se trouve un chariot d'épicerie fine où l'on peut acheter du fromage et d'autres friandises. Nous avons emporté nos achats jusqu'à une aire de repos joliment située au bord de l'eau. Un très bon début de voyage !

Si vous visitez le parc national, ne manquez pas le village de Tived. Vous y trouverez un restaurant au nom amusant, Luripompa, qui signifie petit ivrogne en västgötlandic. Il s'agit apparemment d'un excellent restaurant, mais nous avons fait ce détour dans le but de visiter Torréfaction de café Tived. Quel bon café et quelle belle boutique ! La torréfaction appartient à un couple d'Allemands qui, il y a quelques années, a pris sa passion pour le café et la belle nature et s'est installé à Tiveden pour gérer une torréfaction. Je pense qu'Henrik aurait pu rester à parler café avec eux tout l'après-midi si je ne l'avais pas entraîné vers notre destination finale, Askersund.

Askersund est une véritable ville d'été qui s'anime dès que le soleil pointe le bout de son nez. Nous sommes venus ici au début du printemps, mais la ville était alors presque déserte. Aujourd'hui, en revanche, il y a de la vie et du mouvement partout. Askersund est une ville assez petite mais agréable à parcourir. Les maisons sont pour la plupart de vieilles maisons en bois, mais beaucoup de maisons récentes sont également construites dans un style un peu plus ancien, ce qui confère à Askersund une sorte de charme de maison en bois à l'ancienne. La situation au bord de l'eau n'y est pas étrangère non plus.

Comme toutes les villes d'été, Askersund a naturellement sa propre production de glaces. Ne manquez pas le café Askersundsglass dans le centre-ville. Après une journée de marche dans la chaleur, une bonne glace a un goût divin. Le manque de photos parle de lui-même, nous avons tout simplement oublié de photographier les glaces. 🙂

Au milieu de la forêt, vous trouverez Alimentation Tivedenou le pub au milieu de la forêt, comme ils se nomment eux-mêmes. Le restaurant n'est ouvert qu'en été et le menu est suédois-français. Pendant la haute saison, il peut être difficile d'obtenir une table, mais nous avons réussi à réserver un dîner tôt. Il est vraiment agréable de constater qu'il est désormais possible de trouver des restaurants passionnants à la campagne, contrairement à ce qui se passait auparavant, où la plupart des restaurants étaient concentrés dans les grandes villes. La nourriture était fantastique et servie dans un cadre magnifique.

Le problème des restaurants de campagne est qu'il faut s'y rendre en voiture, ce qui signifie qu'il n'est pas possible d'emporter du vin avec les plats. En fait, la combinaison du vin et de la nourriture est souvent un élément important de l'expérience globale. Ici, ils ont choisi de servir un certain nombre de vins sans alcool pour ceux qui ne voulaient pas boire d'alcool. Toutefois, à mon avis, il est difficile de trouver un très bon vin sans alcool, du moins lorsqu'il s'agit de vin rouge. Pourquoi ne pas abandonner l'idée d'imiter un vin "normal" et aller au-delà du vin en servant du moût ou un produit similaire ? Ce printemps, lorsque nous nous sommes rendus chez GIN à Norrköping, ils ont sorti des sentiers battus et ont mis au point une formule de boissons sans alcool pour le menu de dégustation qui ne contenait aucune variété de vin, mais plutôt un bon mélange de moûts et de boissons qui s'accordaient parfaitement avec le menu ; certains des moûts étaient aussi les leurs, ce qui était très amusant.

Pour en revenir à la nourriture de Tiveden, toutefois, pour ceux d'entre nous qui n'ont pas eu à conduire, le vin était excellent.

Pour faire une petite pause dans la randonnée, nous avons visité un jour le château de Stjernsund, qui se trouve juste à l'extérieur d'Askersund.

Le bâtiment actuel du château a été achevé en 1808 et une grande partie de l'intérieur date du milieu du XIXe siècle, lorsque le château appartenait à la famille Bernadotte. Le château est considéré comme l'un des intérieurs les mieux conservés de cette période en Suède.
Le dernier propriétaire privé est décédé en 1951 et a légué le château à son propriétaire actuel, l'Académie royale des lettres, qui garde aujourd'hui le château et son jardin anglais ouverts au public. Outre le château, on y trouve également un petit magasin de ferme, un magasin du château, un petit musée des carrosses et, bien sûr, un café du château.

La région de Tiveden offre bien plus que de la randonnée. Vous y trouverez de la bonne nourriture et des boissons, une ville d'été accueillante et même un château. Dans notre prochain article, nous vous parlerons de nos randonnées à Tiveden.