Amsterdam, la Venise de l'Europe du Nord ?

Quand aller à Amsterdam si ce n'est à Pâques, lorsque les tulipes fleurissent et que le soleil de printemps commence à apparaître ? Eh bien, le soleil de printemps n'était pas au rendez-vous, mais les tulipes étaient en pleine floraison et les Rendahls avaient préparé leurs imperméables. Dans ce billet, nous faisons tout ce que les touristes font dans la ville, nous émerveillant devant les maisons tordues, mangeant du fromage et faisant du bateau sur le canal. Si vous voulez savoir comment nous avons visité le magnifique parc de Keukenhof, vous pouvez lire ici Et si vous pensez que la scène culinaire d'Amsterdam se résume aux bitterballen et aux frites, lisez notre visite du restaurant étoilé de Silveren Spiegel. ici.

La ménagerie de Rosalia

Nous consacrons toujours un peu plus de temps à la recherche d'un hébergement agréable et nous essayons également de rester à l'écart des grandes chaînes hôtelières. Bien sûr, c'est pratique avec les chaînes, vous savez ce que vous obtenez et il y a toujours des réductions chez Ica, Coop ou dans les programmes de fidélité des hôtels. Mais c'est un peu ennuyeux et on risque aussi de passer à côté de perles comme celle-ci, La ménagerie de Rosalia. Il s'agit en fait d'un petit bar à cocktails très accueillant qui sert d'excellentes boissons mais qui dispose également de quelques chambres. Il était donc évident de commencer notre arrivée à Amsterdam par un verre.

Après le verre de bienvenue, nous avons grimpé les escaliers étroits jusqu'à notre chambre. Notez le mot "drink" au singulier, vous ne devriez pas en prendre plus lors de votre première nuit dans cette ville si vous ne voulez pas risquer de vous casser le cou dans les escaliers étroits et raides qui ressemblent plus à des échelles pour monter aux étages supérieurs des maisons. Mince, l'orthopédie doit être une profession lucrative dans cette ville, il faut bien que quelqu'un s'occupe de tous les faux pas des touristes.

Nous avons réussi à monter et descendre les escaliers plusieurs fois et nous avons passé un bon moment à Rosalias. Bien que l'hôtel soit situé au-dessus d'un bar au milieu de la vieille ville, il est étonnamment calme. Nous avons choisi une chambre avec une fenêtre donnant sur la cour, même si les chambres étaient légèrement plus petites que celles donnant sur la rue.

Le matin, nous avons eu droit à un fantastique petit-déjeuner composé de yaourts, de granola maison, de fruits et de croissants. Notre propre chef était également prêt à nous servir tout ce que nous pouvions souhaiter.

Maison des rituels

La marque de spa numéro un à Amsterdam est Rituals et, bien sûr, il y a un magasin phare ici. Trois étages de crème, Henrik n'a peut-être pas applaudi, mais il m'a gentiment suivie lorsque j'ai voulu entrer dans le magasin et faire de la botanique. Dans le magasin, il n'y a pas que de la crème, il y a aussi un spa et une "Mind Oasis", une sorte d'"Oasis des sens" où l'on peut réserver divers traitements qui, grâce à un mélange d'innovation et de sagesse ancienne, sont censés vous aider à déstresser dans la vie de tous les jours. C'est un peu flou, mais c'est quand même assez amusant. Ci-dessous, vous pouvez également voir une photo de moi en train de tester une roue qui va faire tourner une sorte de sagesse pour moi. Je pense que tout le monde peut voir que mon dos rayonne d'un certain scepticisme à l'égard de cette roue. 🙂

Sceptiques ou non, nous sommes bien sûr ressortis de la boutique avec un gros sac de produits de spa plus riches et un penny plus pauvre. Si nous avions eu plus de temps en ville, nous aurions certainement pu profiter d'un traitement ou déjeuner dans leur restaurant asiatique, qui avait l'air très agréable. Nous sommes maintenant passés à l'activité touristique suivante, le bateau sur le canal.

Bateau de canal

Il est presque indispensable de faire une visite des canaux lorsque l'on se trouve à Amsterdam. Il y a beaucoup de compagnies qui offrent des tours de toutes sortes, des tours de canaux réguliers, "bateau et alcool", "bateau et fromage" et ainsi de suite. Nous avons choisi une visite régulière avec la compagnie Flagship qui avait de très beaux bateaux. Deux guides se trouvaient sur le bateau et se relayaient pour nous raconter des faits passionnants et des anecdotes sympathiques sur les différentes maisons du canal que nous avons croisées en chemin. Nous avons notamment appris que l'impôt foncier était autrefois basé sur la largeur des maisons, d'où leur étroitesse. Vous pouvez voir ci-dessus une photo de la maison la plus étroite d'Amsterdam, presque cachée derrière un lampadaire. Les canaux sont également remplis de péniches, dont certaines sont à peine en état de naviguer, mais qui restent ridiculement chères les rares fois où elles sont mises sur le marché. En tout et pour tout, la visite a duré une heure et a permis d'avoir une bonne vue d'ensemble de la ville. Nous sommes également passés devant la seule maison courbe d'Amsterdam, qui s'est avérée être un musée, et nous avons donc décidé de nous y rendre le lendemain.

Maison Bartolotti

On pourrait s'attendre à trouver une maison nommée Bartolotti en Italie, mais l'histoire derrière ce nom est apparemment que le marchand qui hériterait de son riche parent devait prendre le nom de Bartolotti selon une condition du testament. Un choix facile que l'on peut supposer quand on voit ce magnifique château rococo qui est aujourd'hui un musée. Pour une vieille maison, c'est presque un musée interactif, vous pouvez ouvrir les petites portes dans les armoires, danser sur les planchers de la salle de bal et on vous offre du café dans la cuisine.

Maison Bartolotti appartient à une fondation qui a pris en charge quelque 80 maisons aux Pays-Bas afin de les préserver et de les présenter au monde entier. La fondation a vraiment fait un travail fantastique pour mettre en valeur la vieille maison. Nous avons passé environ une heure à nous promener et à écouter des histoires sur l'histoire de la maison et des marchands qui y ont vécu. Cela vaut vraiment la peine d'être visité !

Dégustation de fromages au Vieux Amsterdam

Si vous avez beaucoup de temps, vous devriez bien sûr sortir dans la campagne ou chercher un marché de producteurs pour manger des produits locaux. Cependant, nous n'avons pas eu ce temps et j'avais lu quelque part avant notre départ que même les fromageries commerciales et touristiques qui pullulent à Amsterdam avaient du bon fromage. Nous nous sommes dit qu'il fallait essayer et nous sommes entrés dans l'ancienne fromagerie d'Amsterdam. Nous avons manqué de peu la dernière dégustation de la journée, mais nous devions avoir l'air particulièrement affamés de fromage, car nous avons eu droit à notre propre dégustation à la fin de la journée. C'était tellement agréable d'avoir un expert en fromage pour nous seuls, qui nous a guidés à travers de nombreux fromages et a même réussi à attirer Henrik vers du fromage de chèvre, quelque chose qu'il n'aime vraiment pas. On ne sait pas si ce sont les verres bien remplis avec le vin assorti ou le whisky qui a suivi qui l'ont fait. 🙂 D'ailleurs, apparemment, le whisky et le gouda bien affiné sont un excellent combo, du moins si vous n'avez pas, comme moi, le visage un peu vert rien qu'à l'odeur du whisky.

Maison d'Anne Frank

Nous n'avons malheureusement pas eu le temps de visiter la maison d'Anne Frank lors de ce voyage à Amsterdam. Personne n'a manqué cette histoire que nous avons tous dû lire à l'école. Cependant, nous avions sous-estimé l'énorme attrait touristique de cette maison et n'avions donc pas réservé les billets longtemps à l'avance. Les billets sont mis en vente à l'adresse suivante le site du musée Une fois par semaine pendant les six prochaines semaines, il faut faire vite pour réserver son entrée. Nous nous sommes néanmoins promenés devant la résidence et le musée voisin pour prendre quelques photos.

Après deux jours fantastiques à Amsterdam, il était temps de rentrer à la maison. Nous reviendrons certainement ici et dans le reste des Pays-Bas. Bien que nous ayons eu des journées bien remplies, nous n'avons pas eu le temps de faire tout ce que nous voulions, et cette ville a tellement plus à offrir que les cafés et le Red Light District, ce pour quoi Amsterdam est peut-être plus connue. Notre conseil est de laisser de côté l'exploitation minable des autres et de découvrir plutôt tout ce qu'Amsterdam a de beau et de merveilleux à offrir. Mangez bien, buvez bien et profitez de cette petite ville chaleureuse.