Nous sommes peut-être un peu à l'aise, mais lorsque nous partons en randonnée, nous aimons nous arrêter dans des endroits où l'on peut à la fois randonner et bien manger. La nourriture sèche n'est pas vraiment notre truc. Pour le week-end de Walpurgis, nous avions prévu d'aller au nord, mais comme nous sommes fatigués du froid, nous avons réalisé que ce n'était pas le moment d'aller au nord. Nous sommes plutôt partis vers l'est, en direction du Småland Bauerskogen.
Nous avons séjourné au Bauer Farm caravan park, dont vous pouvez lire plus d'informations à ce sujet. ici. Il se trouve juste à côté de la ferme où vous pouvez prendre tous les repas de la journée si vous le souhaitez. Nous avons choisi un menu d'expérience l'un des soirs, plus d'informations à ce sujet ci-dessous.
Bauergården est une auberge située au bord du lac Bunn, à l'extérieur de Gränna. La ferme convient à ceux qui souhaitent passer quelques jours actifs dans la nature. Plusieurs sentiers de randonnée partent des environs immédiats et nous avons vu que de nombreux clients avaient apporté leur vélo, car il y a aussi de nombreuses pistes cyclables. Si vous voulez vous détendre un peu, vous pouvez louer un canoë et pagayer sur le lac ou faire du sauna et de la natation au chalet du lac.
Nous avons commencé notre voyage avec le premier rosé de l'année, au coucher du soleil, en regardant le lac. Bien sûr, nous avions un petit entrepôt de bois qui masquait quelque peu la vue, mais qu'importe, c'était le printemps en vue.
Le lendemain des célébrations du 1er mai, nous nous sommes réveillés et avons décidé de nous promener autour du lac Bunn, que nous avions trouvé sur AllTrails. Le trajet faisait environ 12 kilomètres et était peut-être un peu trop sur une route de gravier, mais c'était quand même un beau trajet avec des parties qui traversaient la forêt et de longues parties où l'on avait le lac juste à côté de soi.
Un peu plus de forêt a été trouvée dans la boucle plus courte de cinq kilomètres appelée Fabrikören. Cette boucle peut également être combinée avec la promenade de deux kilomètres et demi d'Esther. Nommée en l'honneur de l'épouse de John Bauer, cette promenade est à l'image de leur relation avant qu'ils ne meurent tragiquement dans un accident de bateau en 1918.
Comme tout le monde le sait, une journée en plein air crée un appétit vorace et nous avions donc réservé dans leur restaurant et choisi un menu d'expérience. Ces menus doivent en fait être réservés quelques jours à l'avance, ce que nous avions manqué, mais heureusement il a été possible de nous caser quand même. Ils proposent trois menus différents : le menu du fermier, le menu du rouleau de fil et le repas durable à trois plats, tous composés d'ingrédients locaux dans la mesure du possible. Le menu "Thread Roll" nous a semblé le meilleur, nous l'avons donc choisi et, en nous asseyant pour manger, nous avons remarqué un petit train sur une voie ferrée à côté de nous. Le dîner a commencé par une histoire sur le voyage du Gripenbergsbanan, qui devait transporter des passagers et des marchandises entre Jönköping et Gripenberg, mais qui a malheureusement fait faillite avant que la ligne ne soit achevée.
Notre "voyage" a commencé par un embarquement et une planche de délices du Småland servis avec de la bière de la brasserie Röttle brassée avec du houblon cultivé localement, ce qui était un peu plus amusant parce que nous allions au village de Röttle le jour suivant. Vous pouvez lire le récit de notre visite ici. Le dîner s'est poursuivi avec de l'agneau provenant de la ferme voisine de Lupiner, accompagné d'un vin de Vistakulle. Nous aurions pu choisir un vin italien, dont la qualité aurait pu être un peu plus élevée, mais c'est toujours amusant d'essayer des vins suédois, et ce vin était en fait assez bon. La soirée s'est achevée sur la douceur du punch, avec un parfait au punch et au miel, avec des baies et des croûtes d'amandes. En guise de boisson, nous avions le choix entre le punch de Vistakulle et leur Vista Härads Apel, que l'on peut décrire comme l'équivalent suédois du Calvados.
C'était vraiment un menu passionnant et une façon agréable de dîner. Lorsque nous avons réservé le menu, nous n'avons pas vraiment compris ce que signifiait "menu expérience", mais c'était vraiment amusant d'entendre l'histoire du chemin de fer et de la vie autour de Bunn à la fin des années 1800. J'espère aussi que nos voisins de table nous pardonneront d'avoir fait tourner le train toute la soirée. 🙂
