{"id":62896,"date":"2022-07-23T21:27:00","date_gmt":"2022-07-23T19:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=62896"},"modified":"2024-07-24T12:44:46","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:46","slug":"volcans-dans-la-grona-lugna-doslo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/blog\/2022\/07\/23\/vulkaner-i-oslos-grona-lugna\/","title":{"rendered":"Des volcans dans le calme vert d'Oslo"},"content":{"rendered":"

Voici la deuxi\u00e8me partie sur trois. Tu peux lire les autres articles ici<\/a> et ici<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nous avons trouv\u00e9 un peu par hasard une visite intitul\u00e9e \"Alternative Culture and Street Food Tour\", qui s'est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre un coup de chance. <\/p>\n\n\n\n

La visite commence par une promenade dans le poumon vert d'Oslo, nomm\u00e9 d'apr\u00e8s l'espace vert qui longe la rivi\u00e8re Akerselva. Cette rivi\u00e8re, longue d'une dizaine de kilom\u00e8tres, commence \u00e0 Maridalsvannet dans le Nordmarka et se jette dans l'Oslofjord. Dans le pass\u00e9, la rivi\u00e8re \u00e9tait une importante source d'\u00e9nergie pour les industries de la ville, mais elle a aussi rendu l'eau impropre \u00e0 la consommation en raison de la pollution. Dans les ann\u00e9es 1980, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 de nettoyer la zone et aujourd'hui, c'est un magnifique parc environnemental qui ne compte pas moins de 22 cascades et 23 ponts.<\/p>\n\n\n\n

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Certains des anciens b\u00e2timents industriels subsistent \u00e9galement. Le plus caract\u00e9ristique d'entre eux est sans doute la fonderie de fer de Vulkan, qui a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e en... Salles de restauration<\/a>La premi\u00e8re halle de march\u00e9 d'Oslo. Le r\u00e9am\u00e9nagement faisait partie d'un projet de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration visant \u00e0 donner vie au quartier et a donn\u00e9 lieu \u00e0 ce qu'ils appellent le \"march\u00e9 de la ville\". \"Une petite ville dans la ville, un univers sensoriel et un point de rencontre vibrant pour la nourriture, la culture et les exp\u00e9riences.<\/a><\/em>. <\/p>\n\n\n\n

En d'autres termes, l'accent est mis sur la culture et la nourriture, mais il y a aussi d'autres choses comme le premier h\u00f4tel Scandic de la r\u00e9gion nordique qui est compl\u00e8tement autosuffisant en \u00e9nergie, des clubs, des magasins, des logements sous toutes leurs formes et la Maison des Nerds... \ud83d\ude42 .<\/p>\n\n\n\n

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La visite \u00e9tait \u00e9galement remplie de faits int\u00e9ressants et l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents sur le quartier. Par exemple, nous avons appris pourquoi l'\u00c9glise catholique a \u0153uvr\u00e9 pour interdire la vente de saucisses et comment la ville a financ\u00e9 un grand projet d'art de rue pour donner aux habitants de ce quartier pauvre quelque chose de valable \u00e0 faire. De fa\u00e7on inattendue, ils ont re\u00e7u une collection d'\u0153uvres d'art uniques et passionnantes. Ce projet a \u00e9galement jet\u00e9 les bases des nombreux artistes et travailleurs culturels du quartier. Avant que Gr\u00fcnerl\u00f8kka ne devienne un quartier branch\u00e9, il \u00e9tait si difficile que les taxis n'osaient pas s'y rendre et que les gens \u00e9taient d\u00e9courag\u00e9s de sortir apr\u00e8s la tomb\u00e9e de la nuit.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons \u00e9galement appris qu'en Norv\u00e8ge, si tu occupes une maison pendant vingt ans et que personne ne r\u00e9clame la propri\u00e9t\u00e9 pendant cette p\u00e9riode, le droit passe \u00e0 l'occupant. La maison au d\u00e9but du post en est un exemple. Au fait, c'\u00e9tait un guide \u00e0 l'esprit tr\u00e8s libre et les histoires les plus color\u00e9es peuvent \u00eatre gard\u00e9es pour un autre forum ou si tu fais la visite toi-m\u00eame... \ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n

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En plus de divers projets artistiques, il y a aussi un projet de logement passionnant pour les \u00e9tudiants o\u00f9 ils ont transform\u00e9 un ancien silo en appartements bon march\u00e9. Sur la photo du bas, tu peux \u00e9galement voir la cour associ\u00e9e, Fosses inf\u00e9rieures<\/a>qui \u00e9tait autrefois une ferme mais qui abrite maintenant un restaurant, un caf\u00e9, un bar \u00e0 vin, un bar de brasserie, un bar \u00e0 cocktails et une microbrasserie. <\/p>\n\n\n\n

Au sommet de certains b\u00e2timents se trouve un autre projet qui vise \u00e0 cr\u00e9er de meilleures conditions pour les abeilles gr\u00e2ce \u00e0 des fleurs de prairie et des ruches. Ci-dessous, les ruches de Dansens Hus, qui accueille des concerts et des spectacles de danse de haut niveau international.<\/p>\n\n\n\n

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Apr\u00e8s avoir parcouru ce quartier passionnant, la d\u00e9gustation proprement dite a commenc\u00e9. Elle a commenc\u00e9 par le plus ancien kiosque \u00e0 saucisses d'Oslo, Kiosques \u00e0 couture<\/a>. Ils ont servi une saucisse norv\u00e9gienne traditionnelle avec du lompe, un pain plat \u00e0 base de pommes de terre. Tout, y compris la saucisse, \u00e9tait bas\u00e9 sur leur propre recette, mais en raison de la nature des locaux, ils avaient lou\u00e9 la farce de la saucisse \u00e0 une boucherie locale. <\/p>\n\n\n\n

Avec la saucisse, nous avons obtenu le T\u00f8yen-Cola, qui est ce qu'ils appellent du cola d\u00e9mocratique, ou si tu pr\u00e9f\u00e8res du cola open source. Ce qu'ils veulent dire par l\u00e0, c'est que la recette est accessible au public, \u00e0 la fois sur la bouteille et en ligne, de sorte que toute personne disposant des bons ingr\u00e9dients peut fabriquer son propre cola. Ils nous ont \u00e9galement dit que le producteur avait eu des probl\u00e8mes \u00e0 plusieurs reprises. En partie \u00e0 cause d'un litige juridique concernant le nom Jallasprite, que la Coca Cola Company consid\u00e9rait comme une violation de sa marque, mais aussi \u00e0 cause de la propagation de th\u00e9ories de conspiration au sujet de Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

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Les suivants \u00e9taient Caf\u00e9 Cacao<\/a> qui pr\u00e9tend avoir le meilleur chocolat d'Oslo. Il \u00e9tait ind\u00e9niablement tr\u00e8s bon, mais comme nous n'avons pas eu le temps d'essayer tous les endroits o\u00f9 l'on trouve du chocolat, nous n'osons pas promettre que c'est le meilleur. Tu as aussi un acc\u00e8s libre aux garnitures que nous avons pris soin d'utiliser. C'\u00e9tait un endroit vraiment agr\u00e9able qui semblait aussi avoir de bons plats et g\u00e2teaux.<\/p>\n\n\n\n

Le guide a \u00e9galement apport\u00e9 une pile d'assiettes en papier emball\u00e9es dont nous n'avons pas vraiment compris l'int\u00e9r\u00eat jusqu'\u00e0 ce que nous arrivions dans un parc voisin. Sur les assiettes se trouvaient quelques sp\u00e9cialit\u00e9s norv\u00e9giennes que nous avons pu d\u00e9guster. On ne sait pas vraiment s'il s'agissait d'une r\u00e9compense ou d'une punition. Il y avait du valcarpaccio, du c\u0153ur de renne, du Gamalost de Vik, mais aussi des saveurs plus ordinaires comme du saumon fum\u00e9, deux sortes de salami et du fromage au cumin. Tr\u00e8s honn\u00eatement, je n'aurais jamais pens\u00e9 que la saveur du Gamelost dispara\u00eetrait... \ud83d\ude42 . <\/p>\n\n\n\n

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La gaufre d'Harald<\/a> \u00e9tait un lieu g\u00e9r\u00e9 \u00e0 l'origine depuis une fen\u00eatre de son appartement. Cependant, le propri\u00e9taire n'aimait pas trop \u00e7a, alors apr\u00e8s quatre ans de controverse, ils se sont trouv\u00e9s un vrai lieu. Nous avons r\u00e9alis\u00e9 qu'ils \u00e9taient tout aussi connus pour leurs fils provocateurs sur les m\u00e9dias sociaux, qui visaient principalement \u00e0 se moquer de la famille royale. Nous avons vu quelques exemples des animations qu'ils publient et tu peux peut-\u00eatre comprendre que la famille royale n'est pas enti\u00e8rement satisfaite. Le propri\u00e9taire s'est vu attribuer un titre officiel par le gouvernement il y a quelques ann\u00e9es, celui de ministre de la culture des gaufres norv\u00e9giennes. Il est ainsi devenu le plus jeune ministre de l'histoire de la Norv\u00e8ge.<\/p>\n\n\n\n

Nous \u00e9tions quelque peu sceptiques \u00e0 propos des gaufres lorsque nous avons entendu ce dont elles \u00e9taient orn\u00e9es, de la cr\u00e8me aigre, de la confiture et du fromage brun. Cependant, il s'est av\u00e9r\u00e9 que c'\u00e9tait une excellente combinaison. Le fromage brun \u00e9tait un peu comme du caramel sur la gaufre et toute la douceur \u00e9tait joliment interrompue par la cr\u00e8me aigre l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e. Tr\u00e8s savoureux !<\/p>\n\n\n\n

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Sur le chemin du retour, nous avons trouv\u00e9 une autre rue super accueillante dans le centre d'Oslo et cela r\u00e9sume probablement parfaitement notre sentiment et notre exp\u00e9rience. Oslo est vraiment une ville qui r\u00e9serve une surprise passionnante \u00e0 chaque coin de rue. L'ancien rencontre le nouveau dans un m\u00e9lange merveilleux et tu n'as vraiment aucune id\u00e9e de ce que tu vas rencontrer ensuite. Tu peux en savoir plus \u00e0 ce sujet dans nos deux autres billets sur Oslo, que tu trouveras \u00e0 l'adresse suivante . ici<\/a> et ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Ruelle<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des hipsters cr\u00e9atifs aux habitudes amusantes nous sauvent de l'ennui styl\u00e9 des quartiers modernes.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":62903,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,46],"tags":[287],"class_list":["post-62896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-mat-och-dryck","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}