{"id":62935,"date":"2022-07-24T07:45:00","date_gmt":"2022-07-24T05:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=62935"},"modified":"2024-07-24T12:44:44","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:44","slug":"un-hotel-avec-une-histoire-et-beaucoup-de-bonne-nourriture-a-oslo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/blog\/2022\/07\/24\/ett-hotell-med-anor-och-massor-med-god-mat-i-oslo\/","title":{"rendered":"Un h\u00f4tel avec de l'histoire et beaucoup de bonne nourriture \u00e0 Oslo."},"content":{"rendered":"

Ce billet est le troisi\u00e8me sur notre voyage \u00e0 Oslo, dans la rubrique premier<\/a> vous pouvez lire ce que nous avons imagin\u00e9 dans les jours et dans les semaines qui ont suivi. autres<\/a> vous pouvez lire le r\u00e9cit d'une passionnante promenade culturelle et gastronomique \u00e0 Gr\u00fcnerl\u00f8kka.<\/p>\n\n\n\n

Lors de notre s\u00e9jour \u00e0 Oslo, nous avons s\u00e9journ\u00e9 \u00e0 l'ancien h\u00f4tel H\u00f4tel Bristol<\/a> \u00e0 quelques rues de Karl Johan. L'h\u00f4tel a ouvert ses portes en 1920 et \u00e9tait alors le seul h\u00f4tel de Norv\u00e8ge \u00e0 disposer d'eau chaude et froide dans les chambres. En 1939, un physicien allemand s\u00e9journant \u00e0 l'h\u00f4tel a r\u00e9dig\u00e9 ce que l'on appelle le rapport d'Oslo, qui contient des informations sur les armes et les strat\u00e9gies des Allemands contre la Grande-Bretagne. Peu apr\u00e8s, dans le cadre de l'occupation de la Norv\u00e8ge, l'h\u00f4tel a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 occup\u00e9 par les Allemands, qui l'ont utilis\u00e9 pendant le reste de la guerre. Par ailleurs, Churchill aurait s\u00e9journ\u00e9 au Bristol lors de sa visite \u00e0 Oslo. Il s'est pass\u00e9 beaucoup de choses ici et vous pouvez vraiment sentir les coulisses de l'histoire \u00e0 l'h\u00f4tel, qui est \u00e9galement tr\u00e8s beau. <\/p>\n\n\n\n

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Hall d'entr\u00e9e avec un petit vide sanitaire \u00e0 l'\u00e9tage<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Notre chambre simple mais confortable<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bar de la biblioth\u00e8que<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Jardin d'hiver<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

En tant qu'adepte du petit-d\u00e9jeuner, j'ai vraiment pens\u00e9 que le petit-d\u00e9jeuner \u00e9tait le meilleur aspect de l'h\u00f4tel. Il y avait tout ce qu'il fallait pour les affam\u00e9s et tout \u00e9tait servi dans le magnifique salon Vinterhaven. C'est probablement le meilleur petit-d\u00e9jeuner que j'ai jamais pris \u00e0 l'h\u00f4tel. L'h\u00f4tel Bristol est \u00e9galement r\u00e9put\u00e9 pour son th\u00e9 de l'apr\u00e8s-midi accompagn\u00e9 de chocolat chaud, que nous devrons r\u00e9server pour un jour d'automne frisquet, car nous y reviendrons sans aucun doute. <\/p>\n\n\n\n

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Petit d\u00e9jeuner \u00e0 l'h\u00f4tel Bristol<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pour le d\u00eener du premier soir, nous avions envie de quelque chose d'asiatique et nous nous sommes retrouv\u00e9s au Hanami<\/a>un restaurant japonais situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Tjuvholmen. Avec une vue sur le fjord et des plats magnifiquement servis, nous avons pass\u00e9 une premi\u00e8re soir\u00e9e fantastique. Comme vous pouvez le voir sur les photos ci-dessous, les plats ne sont pas tout \u00e0 fait traditionnels japonais mais l\u00e9g\u00e8rement modernis\u00e9s, mais vraiment, vraiment bons.<\/p>\n\n\n\n

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B\u0153uf-tataki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Artichauts aux truffes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Carr\u00e9 d'agneau<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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iberico marin\u00e9 au Gochujang.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mousse aux fraises et \u00e0 la rhubarbe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Manjari et fondant au piment.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Nos portefeuilles vid\u00e9s d\u00e8s le premier soir (oui, Oslo est cher, parfois tr\u00e8s cher), nous sommes partis \u00e0 la recherche d'exp\u00e9riences culinaires vari\u00e9es. Avec des glaces \u00e0 pr\u00e8s de 100 euros, nous n'avons pas suivi le rythme habituel des caf\u00e9s, mais nous avons tout de m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 nous faire plaisir de temps en temps. Par exemple, nous avons trouv\u00e9 la p\u00e2tisserie Pascal<\/a> qui s'est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les macarons et les pralines, ici nous avons une glace avec des macarons, super savoureuse !<\/p>\n\n\n\n

Un autre caf\u00e9 fantastique est Sol de la vall\u00e9e<\/a> avec du caf\u00e9 brass\u00e9 \u00e0 la main et de d\u00e9licieux beignets. Talor Browne a d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 pour le Barista Tim Wendelboe<\/a> mais elle s'est mise \u00e0 son compte et a d\u00e9cid\u00e9 de servir des beignets en plus d'un bon caf\u00e9 - on ne peut pas boire de caf\u00e9 sans beignets, s'est-elle dit. Une d\u00e9cision tr\u00e8s judicieuse ! Vous trouverez Talormade dans plusieurs endroits d'Oslo, notamment juste derri\u00e8re le mus\u00e9e Munch.<\/p>\n\n\n\n

Le dernier jour, nous voulions un d\u00e9jeuner solide pour pouvoir survivre au voyage de retour et nous nous sommes retrouv\u00e9s au centre. Eataly<\/a> \u00e0 Aker Brygge. Ils se sont class\u00e9s en t\u00eate de plusieurs championnats nationaux et internationaux de pizza et nous avons go\u00fbt\u00e9 deux de leurs pizzas de comp\u00e9tition, une Margherita classique et une pizza \u00e0 la truffe et au prosciutto. L'amateur de truffes que je suis a trouv\u00e9 que la pizza \u00e0 la truffe \u00e9tait un vrai r\u00e9gal. D'ailleurs, une autre pizza \u00e0 la truffe est propos\u00e9e sur le menu des vainqueurs, et je reviendrai donc ici.<\/p>\n\n\n\n

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Confiserie Pascal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Un des nombreux march\u00e9s alimentaires<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eataly<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Caf\u00e9 avec vue<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sol de la vall\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Comme vous l'avez sans doute compris, nous aimons beaucoup la cuisine italienne, c'est pourquoi nous avons d\u00een\u00e9 dans un restaurant italien lors de notre derni\u00e8re soir\u00e9e \u00e0 Oslo. Nous sommes all\u00e9s \u00e0 Basso Social<\/a> pour un v\u00e9ritable repas-partage. Leur sp\u00e9cialit\u00e9 est le menu d\u00e9gustation, mais vous pouvez \u00e9galement commander un menu \u00e0 la carte. Un d\u00eener italien traditionnel se compose de plusieurs parties, antipasti, primi, secondi et ainsi de suite, mais ici ils ont pris \u00e0 peu pr\u00e8s le m\u00eame type de plats mais ont cr\u00e9\u00e9 un menu d\u00e9gustation \u00e0 la place. Vous pouviez choisir entre 10 ou 13 plats, nous nous sommes content\u00e9s de 10. Pour le menu, vous pouviez \u00e9galement acheter un ensemble de vins bien assortis. Un restaurant tr\u00e8s agr\u00e9able, avec une bonne cuisine et un bon service, et \u00e9tonnamment abordable. Le seul probl\u00e8me est que le restaurant n'a pas de places \u00e0 l'ext\u00e9rieur, seul le bar en a. Cependant, il n'y a pas de probl\u00e8me pour se rendre au bar. Cependant, le dessert servi au bar n'a pas pos\u00e9 de probl\u00e8me. D'ailleurs, le dessert est celui que vous voyez sur la photo au d\u00e9but de ce billet. Tr\u00e8s bon, mais mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 n'\u00e9tait pas inattendu : la boule de risotto \u00e0 la truffe.<\/p>\n\n\n\n

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Menu d\u00e9gustation \u00e0 Basso Social<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nous n'avons pas eu faim \u00e0 Oslo non plus, les exp\u00e9riences culinaires y ont \u00e9t\u00e9 nombreuses. Ceux qui n'ont pas go\u00fbt\u00e9 aux d\u00e9lices norv\u00e9giens peuvent en savoir plus \u00e0 ce sujet. ici<\/a>Nous avons en effet go\u00fbt\u00e9 au fromage brun et \u00e0 la viande de baleine au cours de notre voyage. Je suis contente que ce ne soit qu'un test gustatif, c'\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 bien assez. \ud83d\ude42<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Du tataki au risotto, en passant par les beignets et tout ce qu'il y a entre les deux. \u00c0 Oslo, personne n'a besoin d'avoir faim.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":62961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,46],"tags":[287],"class_list":["post-62935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-mat-och-dryck","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62935\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}