{"id":64935,"date":"2022-09-11T15:34:27","date_gmt":"2022-09-11T13:34:27","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=64935"},"modified":"2024-07-24T12:44:40","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:40","slug":"food-walk-in-varmland-une-experience-pour-tous-les-sens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/blog\/2022\/09\/11\/matvandring-i-varmland-en-upplevelse-for-alla-sinnen\/","title":{"rendered":"La randonn\u00e9e alimentaire dans le V\u00e4rmland, une exp\u00e9rience pour tous les sens"},"content":{"rendered":"

\u00c0 No\u00ebl dernier, nous avons r\u00e9ussi \u00e0 nous offrir des cadeaux identiques, une exp\u00e9rience gastronomique avec le Promenade gourmande dans le V\u00e4rmland<\/a>. Beaucoup de choses se sont pass\u00e9es entre-temps au cours de l'ann\u00e9e et ce n'est que maintenant que nous avons commenc\u00e9 la premi\u00e8re des deux randonn\u00e9es. Nous avons commenc\u00e9 par une petite promenade dans I2-Skogen, une grande zone foresti\u00e8re au centre de Karlstad.<\/p>\n\n\n\n

Matvandring i V\u00e4rmland est une petite entreprise familiale sp\u00e9cialis\u00e9e dans les exp\u00e9riences en pleine nature et les saveurs produites localement. Le c\u0153ur de l'entreprise est Lena Bergstr\u00f6m, \u00e9ducatrice en sant\u00e9 naturelle, mais le mari et la fille apparaissent dans la for\u00eat pendant la randonn\u00e9e pour nous servir des friandises le long du chemin. Vous pouvez choisir entre la petite et la grande randonn\u00e9e ou pourquoi pas le bain de for\u00eat, une exp\u00e9rience plus sensuelle au cours de laquelle vous marchez lentement dans la for\u00eat pour d\u00e9couvrir la nature qui vous entoure. Les randonn\u00e9es se d\u00e9roulent dans la for\u00eat I2 ou dans l'archipel de Segerstad. ici<\/a> vous pouvez vous renseigner sur la grande marche de l'alimentation \u00e0 Segerstad.<\/p>\n\n\n\n

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De temps en temps, au cours de la marche, une table est install\u00e9e.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La promenade est facile et se d\u00e9roule \u00e0 un rythme tranquille. Nous sommes sortis pendant environ deux heures et demie et avons parcouru environ trois kilom\u00e8tres, il n'y a donc pas lieu de s'inqui\u00e9ter d'\u00eatre en mauvaise forme. L'accent n'est pas mis sur l'effort, mais sur le fait de passer un apr\u00e8s-midi tranquille et relaxant, avec des exp\u00e9riences agr\u00e9ables de nature harmonieuse et de bonne nourriture. <\/p>\n\n\n\n

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En chemin, nous faisons plusieurs petites haltes o\u00f9 Lena parle des effets positifs de la nature sur nous et de l'importance de rompre de temps en temps avec la routine quotidienne et de sortir dans la nature. Pendant qu'elle parle, les participants grignotent un morceau de fromage ou une praline.<\/p>\n\n\n\n

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Fromage de feu de la ferme de Ljus\u00e5sen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Une praline de JJ dans un emballage sucr\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fromage et gibier du V\u00e4rmland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les aliments que nous d\u00e9gustons en cours de route sont tous produits localement et proviennent de divers fournisseurs locaux. Nous avons pu go\u00fbter de la viande de Hygns felt<\/a>fromage de Ferme fromag\u00e8re de Lakene<\/a>Les moutardes et les jus de Mus\u00e9e d'Enebacken<\/a> et beaucoup d'autres bonnes choses. Par exemple, la praline de JJ \u00e0 Magnskog \u00e9tait une nouveaut\u00e9 pour moi. J'en avais d\u00e9j\u00e0 entendu parler, mais je ne les avais jamais go\u00fbt\u00e9es. Plusieurs des fournisseurs vendent leurs produits dans les cercles Reko du V\u00e4rmland. Il est donc conseill\u00e9 de rechercher ces groupes sur Facebook pour voir o\u00f9 vous pouvez acheter vos produits du V\u00e4rmland.<\/p>\n\n\n\n

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Pain au levain de la boulangerie Norra Sanna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Frites du V\u00e4rmland et bi\u00e8re de Wermlands brygghus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Chips, fromage \u00e0 p\u00e2te molle et chutney de chanterelles en entonnoir <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le caf\u00e9 du pain artisanal<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Les plats ont \u00e9t\u00e9 soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s et compos\u00e9s dans des combinaisons de saveurs passionnantes. Je n'aime pas particuli\u00e8rement le fromage de moisissure, mais j'ai trouv\u00e9 qu'il \u00e9tait vraiment bon lorsque nous l'avons go\u00fbt\u00e9 avec les frites sal\u00e9es du V\u00e4rmland et quelque chose d'aussi inhabituel qu'un chutney de chanterelles en entonnoir de Grinnemo Hallon & Honung. Le go\u00fbt amer de la moisissure se marie tr\u00e8s bien avec la salinit\u00e9 des frites et la douceur du chutney.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c0 la fin de la visite, un caf\u00e9 et un fika ont \u00e9t\u00e9 offerts par Pain artisanal<\/a>. Il \u00e9tait agr\u00e9able de s'asseoir un moment et de r\u00e9fl\u00e9chir ensemble \u00e0 notre apr\u00e8s-midi et \u00e0 ce que nous avons v\u00e9cu ensemble. Une visite relaxante et sans pr\u00e9tention o\u00f9 l'accent \u00e9tait mis sur le bien-\u00eatre et le d\u00e9stressage.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La for\u00eat du V\u00e4rmland offre la nature et de bons ingr\u00e9dients en parfaite harmonie.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":64953,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":46,"footnotes":""},"categories":[46,3,8],"tags":[287],"class_list":["post-64935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-och-dryck","category-nara-karlstad","category-vandring","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64935\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}