{"id":12234,"date":"2021-04-02T13:06:00","date_gmt":"2021-04-02T11:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=12234"},"modified":"2024-07-24T12:45:41","modified_gmt":"2024-07-24T10:45:41","slug":"een-gastronomische-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/blog\/2021\/04\/02\/en-gastronomisk-roadtrip\/","title":{"rendered":"Een gastronomische reis"},"content":{"rendered":"

Dit is deel \u00e9\u00e9n van onze gastronomische roadtrip. Je kunt deel twee lezen hier<\/a><\/em> en deel drie hier<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

We hadden eigenlijk een appartement in Itali\u00eb geboekt om mijn verjaardag te vieren, maar omdat het coronaland een einde heeft gemaakt aan alle reizen, moesten we opnieuw nadenken en nadenken. We dachten aan de camper en besloten een gastronomische roadtrip door Midden-Zweden te maken, waarbij we zouden rondreizen tussen de restaurants die de beste beoordelingen in de Witte Gids hadden gekregen. Het bleek een hele uitdaging om restaurants te vinden buiten de gebieden waar de infectie op dit moment het hoogst is, en ook nog eens in de paastijd wanneer veel restaurants toch al gesloten zijn. Na ongeveer honderd keer onze plannen te hebben herzien, vonden we een paar echte juweeltjes waar we je meer over zullen vertellen. Plannen wijzigen is geen enkel probleem als je het huis bij je hebt.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Eerste stops op onze roadtrip, Mariestad, Nationaal Park Tivedens en Norrk\u00f6ping<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Een camper is een kleine camper, ook wel 'pl\u00e5tis' genoemd. Als beginnende camperaars vonden we het handig om een kleine auto te hebben die gemakkelijk te besturen is en waarmee je op kleinere wegen kunt rijden. Naast restaurants zouden we ook gaan wandelen en wandelpaden liggen zelden langs een verharde weg. We huurden onze auto bij Huren&Reizen<\/a> met ophaalpunten in heel Zweden. Gemakkelijk en slim om te huren in plaats van te kopen!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Maar hoe zit het met rondreizen in een camper? Het is een beetje krap en verwacht dat je je hoofd stoot aan alle kastjes en randen. Je leert al snel dat alle luiken gesloten moeten zijn, zelfs als je stilstaat, maar als je eenmaal hebt geleerd om op je hoofd te letten, is het eigenlijk zowel praktisch als gezellig. Je hebt het huis en al je gadgets altijd bij je en kunt op elk moment stoppen als de koffiehonger toeslaat. Overnachten op een afgelegen plek langs het water, bubbels drinken en lekkers eten om vervolgens in bed te liggen en door het kleine dakluik naar de sterren te kijken, is eigenlijk zo slecht nog niet. We hadden het advies gekregen om campings te vermijden, maar we durfden het toch niet aan en kozen de eerste nacht voor een camping en de tweede nacht voor kamperen. We kwamen er echter al snel achter dat je, afgezien van het feit dat je af en toe water moet tanken en de tank moet legen, prima uit de voeten kunt met vrij kamperen. De kleine badkamer, die een vliegtuigcabine ruim doet lijken, bevat ook echt een douche. <\/p>\n\n\n\n

Nadat we ons volgeladen hadden met een smakelijke lunch in het fantastische Oliveriet<\/a> en de auto opgehaald in Kristinehamn, gingen we op weg naar Mariestad. Mariestad is een echt zomerstadje aan de oostkant van het V\u00e4nernmeer. Het stadje heeft een gasthaven met een mooi wandelpad, bars en restaurants die in de zomer open zijn. Er is ook een caravanpark waar we onze eerste nacht doorbrachten. Helaas hadden we het weer die dag niet mee, dus onze eerste avond op tour bestond uit korte wandelingen door de stad en eten in de auto. Natuurlijk hadden we de koelkast gevuld met lekkernijen, dus we hoefden ons geen zorgen te maken. De parkeerplaats beneden in de haven was eenvoudig, maar het was schoon en fris, dus het was nog ok\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Hieronder zie je een paar foto's van hoe we het hadden in onze kleine camper. Niet zo groot, maar met een beetje goede wil krijg je zowel slaapkamer, badkamer, keuken als woonkamer. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\"bed
Slaapkamer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"badkamer
Badkamer <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"keuken
Keuken<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"ontbijt
Parlour<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n


Na een goede nachtrust met de regen die tegen het raam kletterde, werden we wakker met een zonnige dag en gingen we op weg naar Norrk\u00f6ping, waar we onze eerste eetstop hadden. Eerst maakten we echter een kleine omweg naar Nationaal Park Tiveden<\/a>. Tiveden is het meest zuidelijke nationale park van Zweden en is een groot gebied tussen Askersund en Karlsborg. Er is hier van alles te doen in de vorm van prachtige wandelpaden, fietspaden, zwem- en vismeren en nog veel meer. Voor de hongerigen is er ook Tiveden's food, een van de restaurants die we wilden bezoeken maar die helaas alleen in de zomer open is. Omdat we op doorreis waren, hebben we alleen een korte wandeling over een van de paden gemaakt, maar we kregen meteen zin in meer toen we over de goed onderhouden paden liepen en plannen deze zomer nog een bezoek hier. Dan volgt er een langer verslag over Tiveden en tips over het beste eten en de beste koffie in de omgeving.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Uitzicht<\/figure>\n\n\n\n
\"bos<\/figure>\n\n\n\n
\"uitzicht<\/figure>\n\n\n\n
\"Berg\"<\/figure>\n
Prachtig Nationaal Park Tiveden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Gesterkt en hongerig na onze wandeling reisden we verder naar Norrk\u00f6ping en het restaurant GIN<\/a>. Voor zover ik weet heeft GIN niets te maken met de drank, maar staat het voor Gastronomi I Norrk\u00f6ping. Meestal bieden ze een 4- of een 5-gangenmenu, maar tijdens de huidige coronabeperkingen wordt alleen het 4-gangenmenu aangeboden. Je moet gewoon de tijd hebben om op te eten voordat ze sluiten. We merkten echter al snel dat ze beter zijn in koken dan in tellen, met hapjes en een klein extra dessert zaten we al snel aan 6 gerechten, allemaal even goed! Het menu is een mix van een \"gewoon\" menu en een degustatiemenu. De gerechten waren groter dan een degustatiemenu en vooral het lamsvlees was meer een heel samengesteld gerecht. Tegelijkertijd hadden ze de beurten iets meer genomen dan meestal het geval is bij een traditioneel menu. De bediening was uitstekend en we hebben een erg leuke avond gehad met erg lekker eten. Een bezoek is echt een aanrader voor wie de wegen langs Norrk\u00f6ping heeft.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\"drie
Enkele snacks<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"soep\"
Soep met houtskool<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"wortelschotel\"
Tartaar op ossen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"vleesgerecht
lam<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Groene
Komkommer sorbet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"dessert
Appel dessert<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n


Op deze tweede avond van onze reis hadden we een camping geboekt op Kolm\u00e5rdens camping. Omdat het seizoen in de dierentuin nog niet echt begonnen was, was het hier relatief rustig, maar het was duidelijk dat de camping leeft van de bezoekers van Kolm\u00e5rden. Het was versleten en vervallen, maar we hadden in ieder geval alle camperspullen gerepareerd en nu waren we klaar voor nieuwe avonturen. We nemen de tip over gratis kamperen mee en gaan akkoord. Waarom op een camping blijven als je het huis bij je hebt? De rest van de week bleven we in de auto waar we maar zin in hadden en werden we wakker met een adembenemend uitzicht op het V\u00e4tternmeer of een prachtige zonsopgang. Rendahls als de camper! <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

... of hoe je het beste de komst van het vierde platform kunt vieren.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":12271,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":47,"footnotes":""},"categories":[46,4,8],"tags":[287],"class_list":["post-12234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-och-dryck","category-sverige","category-vandring","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12234\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}