{"id":62234,"date":"2022-07-13T11:05:00","date_gmt":"2022-07-13T09:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=62234"},"modified":"2024-07-24T12:44:54","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:54","slug":"op-de-berg-is-er-geen-affar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/blog\/2022\/07\/13\/uppe-pa-berget-finns-ingen-affar\/","title":{"rendered":"Er is geen winkel op de berg"},"content":{"rendered":"

Dit is deel twee van vier. Je kunt deel \u00e9\u00e9n lezen hier<\/a>deel drie hier<\/a> en deel vier hier<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Een eindje H\u00e4rjedalen in begint het landschap te veranderen. De glooiende heuvels van Dalarna maken plaats voor steile bergen en diepe dalen, terwijl er maar weinig rechte stukken zijn. In de verte zie je besneeuwde toppen die aangeven dat de schijnbaar hoge bergen waar je langs reist in vergelijking misschien niet zo indrukwekkend zijn.<\/p>\n\n\n\n

Voorafgaand aan de reis hadden we geleerd dat H\u00e4rjedalen veruit de hoogste gemiddelde hoogte heeft van alle landschappen met een laagste <\/strong>Het gebied heeft het hoogste dorp van Zweden, H\u00f6gv\u00e5len, dat op 830 meter boven zeeniveau ligt. Wat verder opvalt is dat dit grote landschap slechts 10.000 inwoners heeft.<\/p>\n\n\n\n

Het was een erg rustige reis geweest sinds we Dalarna hadden verlaten met nauwelijks een ontmoeting onderweg en we begonnen ons bijna af te vragen of er \u00fcberhaupt wel iemand in deze streken woonde. Dit veranderde echter drastisch toen we Fun\u00e4sdalen binnenreden waar het vol leven en beweging was. We reden verder naar T\u00e4nndalen dat veel gezelliger aanvoelde met een rustiger tempo en aanzienlijk minder toeristen. Uiteindelijk kwamen we aan bij de eindbestemming, Fj\u00e4lln\u00e4s.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Zelfs een garage kan een geweldige locatie hebben in Fj\u00e4lln\u00e4s.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Het kleine dorp wordt gedomineerd door het Malmagenmeer, dat in alle richtingen wordt omringd door hoge bergen. Op een klein schiereiland staat het oudste berghotel van Zweden met dezelfde naam als het dorp, namelijk Malmagen. Fj\u00e4lln\u00e4s<\/a>. We waren een beetje moe toen we aankwamen, maar het was nog steeds onmogelijk om niet betoverd te worden door de ongelooflijk mooie locatie. Het hotel ligt direct aan het water en op slechts een paar honderd meter afstand doemen de bergen groot op. Wij zuiderlingen zijn ook gewend dat meren op zeeniveau liggen, maar dit meer volgt de logica niet en ligt in plaats daarvan 782 meter boven zeeniveau. <\/p>\n\n\n\n

Het hotel werd al in 1882 opgericht en ze waren pioniers in bergtoerisme omdat de meeste mensen in die tijd een zomer in Sk\u00e5ne als exotisch beschouwden. In de loop der jaren hebben ze zowel beroemdheden als royalty's te gast gehad. Vanaf het begin hebben ze de ambitie gehad om een uitgeklede en oprechte ervaring te bieden die misschien wel gezien kan worden als een eerbetoon aan de Zweedse bergwereld. <\/p>\n\n\n\n

Het hoofdgebouw is vrij bescheiden maar goed onderhouden en geeft een gevoel van de charmante pensions van vroeger waar de rijken hun vakantie doorbrachten. Vlakbij staan nog wat modernere gebouwen met onder andere eersteklas kamers, een spa en conferentiefaciliteiten. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Het hoofdgebouw<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Suite, Ugglebo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
De groene landtong achter het hotel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fj\u00e4lln\u00e4s huisje klaar voor de volgende gast<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

We kunnen het ook niet laten om de waanzinnig gezellige berghut op de berg te noemen. Lees er meer over en over onze wandelingen rond Fj\u00e4lln\u00e4s. hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Zelfs van binnen krijg je een warm, comfortabel gastenverblijfgevoel waar alles rustig en harmonieus is. Lichte houtsoorten en smaakvolle kleuren in combinatie met een fantastisch uitzicht op het prachtige berglandschap.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Eetkamer met uitzicht in alle richtingen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Het is moeilijk om je ogen van de berg af te houden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Zitkamer grenst aan de eetkamer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fj\u00e4lln\u00e4s standaardkamer<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Het gebied heeft iets wat ze Aula Capella noemen, een gemeenschapscentrum dat gebruikt wordt voor van alles en nog wat, van yoga, bruiloften, conferenties, kerkdiensten, etc. en de ruimte zelf is zowel van binnen als van buiten vrij uniek. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Afbeelding van liveoutdoors.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Afbeelding van fjallnas.se<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Afbeelding van fjallnas.se<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Afbeelding van fjallnas.se<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Op loopafstand ligt de Mii Gullo spa waar je kunt genieten van een sauna, behandelingen en een duik in het gezellige buitenzwembad. Het is moeilijk om niet te genieten in zo'n omgeving. Er is ook een ruimte waar je kunt zitten en ontspannen in comfortabele ligstoelen met uitzicht op de berg.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Dan komen we bij het eten. We verwachtten een rustieke thuiskeuken zoals meestal in berghotels of iets in de stijl van onze reizen naar Zweden. Het meer Gr\u00f6velsj\u00f6n<\/a> of S\u00e4len<\/a>. We kunnen concluderen dat we er helemaal naast zaten, op een heel positieve manier. Het eten in Fj\u00e4lln\u00e4s is van een heel ander niveau dan we gewend zijn op onze bergavonturen. Er zijn zeker duidelijke lokale invloeden zoals rendier, vis en bessen, maar toch met een finesse en gevoel dat je misschien vooral associeert met de iets meer geavanceerde keukens.<\/p>\n\n\n\n

Wat ook echt opviel waren de wijnsuggesties. Normaal gesproken zijn restaurants een beetje laf als het op wijnpakketten aankomt omdat het bij iedereen zou moeten passen, maar hier hadden ze die filosofie zeker niet gevolgd. Bijna alle wijnen waren andere en moedige keuzes die onverwacht perfect pasten bij het eten. Petje af voor hun sommelier.<\/p>\n\n\n\n

Wat ook bijdroeg aan het pensiongevoel was dat de eigenaren van Fj\u00e4lln\u00e4s in de eetzaal dineerden en na de maaltijd rond de tafels liepen om met de gasten te praten. We zijn ze ook bij een aantal andere gelegenheden tegengekomen tijdens ons verblijf en ze lijken een heel aardig stel dat echt gepassioneerd is over hun kleine berghotel.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Inktvis met asperges en gemalen amandelen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Geschroeide heilbot met sandefjordsaus en aardappelpuree<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Appeltaart met vanille ijs<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
Carpaccio met wortelgroentechips, mierikswortelcr\u00e8me en radijs<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Rendierbiefstuk met wolkenbessensaus, puree van aardpeer, fagioli cannellini en zoete erwten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sabayonne met verse aardbeien en met honing geroosterde hazelnoten<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
Gedroogde char met tomatenwater, forelkuit en lente-uitjes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Loin met botersaus en pac choi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Frambozenbovarois met verse frambozen, frambozensorbet en witte chocolade<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
Gebakken ei met amandelaardappelcr\u00e8me, gaikes en gedroogde zwarte kool<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Char met wortelpuree, gebakken worteltjes, korianderzaadjes en gerookte botersaus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Gegrilde perzik met Earl Grey siroop, yoghurt en geroosterde hazelnoten<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Naast de uitstekende diners hadden ze ook een speciaal ontbijt. Ontbijtbuffetten zijn tegenwoordig bijna standaard in Zweedse hotels, maar hier hadden ze een andere route gekozen. Je kreeg een dienblad met versgebakken brood en wat beleg en een menu met wat vreemde maar goede ontbijtkeuzes. Je kunt er hieronder een paar zien, maar een andere favoriet waar we helaas geen foto van hebben kunnen maken was yoghurt met bessen en dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Hoe kan ik dit alles samenvatten? Alles was absoluut fantastisch! Het eten, de omgeving, de service en de natuur waren in perfecte harmonie waardoor dit onze beste ervaring tot nu toe was. We zijn in de loop der jaren op veel leuke plekken geweest, maar dit is de eerste die we met een ruime marge tien punten geven.<\/p>\n\n\n\n

Als je meer wilt lezen over onze wandelingen tijdens je verblijf, klik dan hier. hier<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

... maar een fantastisch berghotel.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":62286,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[46,4,8],"tags":[287],"class_list":["post-62234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-och-dryck","category-sverige","category-vandring","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62234\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}