{"id":62935,"date":"2022-07-24T07:45:00","date_gmt":"2022-07-24T05:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rendahls.se\/?p=62935"},"modified":"2024-07-24T12:44:44","modified_gmt":"2024-07-24T10:44:44","slug":"een-hotel-met-geschiedenis-en-veel-lekker-eten-in-oslo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/blog\/2022\/07\/24\/ett-hotell-med-anor-och-massor-med-god-mat-i-oslo\/","title":{"rendered":"Een hotel met geschiedenis en veel lekker eten in Oslo"},"content":{"rendered":"

Dit bericht is het derde over onze reis naar Oslo, in de eerste<\/a> post kunt u lezen over wat we in de dagen en in de andere<\/a> kun je lezen over een spannende culturele en culinaire wandeling in Gr\u00fcnerl\u00f8kka.<\/p>\n\n\n\n

Tijdens onze dagen in Oslo verbleven we in het gevestigde Hotel Portinari<\/a> slechts een paar straten verwijderd van Karl Johan. Het hotel werd geopend in 1920 en was toen het enige hotel in Noorwegen met warm en koud water op de kamer. In 1939 schreef een Duitse natuurkundige die in het hotel verbleef het zogenaamde Oslo-rapport met informatie over de wapens en strategie\u00ebn van de Duitsers tegen Groot-Brittanni\u00eb. Kort daarna werd het hotel, in verband met de bezetting van Noorwegen, ook bezet door de Duitsers die het hotel de rest van de oorlog gebruikten. Bovendien zou Churchill in het Bristol hebben gelogeerd tijdens zijn bezoek aan Oslo. Er is hier veel gebeurd en je kunt de vleugels van de geschiedenis echt voelen in het hotel, dat ook erg mooi is. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Lobby met een kleine kruipruimte boven<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Onze eenvoudige maar gezellige kamer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Bibliotheek bar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Wintertuin<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Als echte ontbijter vond ik het ontbijt echt het allerbeste van het hotel. Er was van alles voor de honger en alles werd geserveerd in de prachtige lounge Vinterhaven. Het was waarschijnlijk het beste hotelontbijt dat ik ooit heb gehad. Hotel Bristol staat verder bekend om zijn Afternoon Tea met warme chocolademelk, dat moeten we bewaren voor een kille herfstdag want hier komen we zeker terug. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
Ontbijt in Hotel Bristol<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Voor het diner op de eerste avond waren we in de stemming voor iets Aziatisch en belandden bij de Hanami<\/a>, een Japans restaurant vlak naast Tjuvholmen. Met uitzicht op de fjord en prachtig opgediende gerechten hadden we een fantastische eerste avond. Zoals je op de foto's hieronder kunt zien, zijn de gerechten niet helemaal traditioneel Japans maar een beetje gemoderniseerd, maar wel heel erg lekker.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Ossen-tataki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Artisjok met truffels<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Lamsrack<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Gochujang gemarineerde iberico.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Mousse van aardbeien en rabarber<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Manjari en chili-fondant.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Met een lege portemonnee op de allereerste avond (ja, Oslo is duur, soms echt duur), gingen we op zoek naar gemengde eetervaringen. Met ijsprijzen van rond de 100 euro hielden we niet ons gebruikelijke koffietempo aan, maar we slaagden er toch in om af en toe iets lekkers te eten. We vonden bijvoorbeeld de patisserie Pascal<\/a> die gespecialiseerd was in bitterkoekjes en pralines, hier kregen we een ijsje met bitterkoekjes erop, superlekker!<\/p>\n\n\n\n

Een ander fantastisch caf\u00e9 is Bodem in de vallei<\/a> met handgebrouwen koffie en heerlijke donuts. Talor Browne heeft eerder gewerkt voor de Barista Tim Wendelboe<\/a> maar begon haar eigen zaak en besloot toen om naast goede koffie ook donuts te serveren - je kunt geen koffie drinken zonder donuts, redeneerde ze. Een heel wijs besluit! Je kunt Talormade op verschillende plekken in Oslo vinden, waaronder vlak achter het Munch Museum.<\/p>\n\n\n\n

Op de laatste dag wilden we een stevige lunch om de reis naar huis te overleven en kwamen we terecht in het centrum. Eataly<\/a> bij Aker Brygge. Ze hebben hoge klasseringen behaald in verschillende nationale en internationale pizzakampioenschappen en we hebben twee van hun wedstrijdpizza's geprobeerd, een klassieke Margherita en een pizza met truffel en prosciutto. Als truffelliefhebber vond ik de truffelpizza echt een hoogtepunt. Overigens hebben ze nog een truffelpizza op hun winnaarsmenu staan, dus dat wordt ook een terugkombezoek.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Banketbakkerij Pascal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Een van de vele voedselmarkten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Eataly<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Koffie met uitzicht<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Bodem in de vallei<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Zoals je nu waarschijnlijk wel door hebt, houden we erg van Italiaans eten, dus de laatste avond in Oslo was een etentje in een Italiaans restaurant. We gingen naar Basso Sociaal<\/a> voor een echt potluckdiner. Hun specialiteit is proefmenu's, maar je kunt ook van een gewoon a la carte menu bestellen. Een traditioneel Italiaans diner bestaat uit verschillende delen, antipasti, primi, secondi enzovoort, maar hier hadden ze ongeveer dezelfde soort gerechten genomen maar er een degustatiemenu voor in de plaats gemaakt. Je kon kiezen uit 10 of 13 gerechten, wij waren tevreden met 10. Bij het menu kon je ook een goed bijpassend wijnarrangement kopen. Een erg leuk restaurant met lekker eten en goede service, ook verrassend betaalbaar. Het enige minpuntje was dat het restaurant geen zitplaatsen buiten had, alleen de bar had zitplaatsen buiten. Het was echter geen probleem om het dessert in de bar geserveerd te krijgen. Het dessert is trouwens het dessert dat je ziet op de foto aan het begin van dit bericht. Erg lekker, maar mijn favoriet was niet onverwacht de risottobol met truffel.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
Degustatiemenu bij Basso Social<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ook in Oslo hebben we geen honger geleden, er waren hier genoeg eetervaringen. Iedereen die de Noorse lekkernijen heeft gemist, kan er meer over lezen hier<\/a>want we hebben tijdens onze reis zowel bruine kaas als walvisvlees geprobeerd. Ik ben echter blij dat het bij een smaaktest bleef, het was wel genoeg. \ud83d\ude42<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Van tataki tot risotto, donuts en alles daartussenin. In Oslo hoeft niemand honger te lijden.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":62961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,46],"tags":[287],"class_list":["post-62935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-mat-och-dryck","tag-upplevelse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62935\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rendahls.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}