Week-end à Édimbourg

Il était donc enfin temps de partir pour notre week-end prévu de longue date à Édimbourg. En tant qu'amoureuse des vieilles villes et de leurs beaux bâtiments, j'avais vraiment hâte de faire ce voyage et je n'ai pas été déçue. La ville ressemble à un polar britannique et les vieilles maisons sont patinées par des décennies de combustion du charbon anglais. Le temps écossais ne fait pas grand-chose pour donner de la couleur à la ville, mais ici, ça fonctionne. Ici et là, cependant, on pouvait voir des tentatives pour ajouter un peu de couleur à la vie, comme sur la photo du pub ci-dessus. Le violet, le rouge et le vert semblaient être les couleurs préférées.

Nous avons choisi de séjourner de façon traditionnelle à l'hôtel The Royal Scots Club. Le club a ouvert ses portes après la Première Guerre mondiale en hommage aux Écossais morts à la guerre. Certaines parties ne sont ouvertes qu'aux membres, mais la plupart des locaux du club sont aujourd'hui des hôtels. Partout, tu trouves des souvenirs des deux guerres, un souvenir que j'ai trouvé un peu plus touchant était une lettre adressée à une dame qui avait fait don de couvertures au "The Royal Scots Comforts Depot". Elle avait cousu 272 couvertures pendant la guerre pour aider les soldats sur le terrain, c'est ce qu'on appelle de l'engagement.

Édimbourg est essentiellement divisée entre la vieille ville et la nouvelle ville. La vieille ville est l'endroit où tu trouveras le château d'Édimbourg et la route qui descend vers Holyroodhouse, le Royal Mile. C'est la principale rue touristique avec des pubs et des boutiques, mais elle reste étonnamment charmante.

Lorsque les conditions de vie dans Old Town sont devenues insoutenables au 18ème siècle en raison de la forte augmentation de la population, New Town a été construit de l'autre côté de ce qui était alors le réservoir d'eau où les habitants récupéraient leur eau et déversaient leurs eaux usées. Aujourd'hui, l'eau a disparu et, à la place, il y a un bel espace vert, les Princes Street Gardens, qui relie les deux quartiers.

Le centre d'Édimbourg n'est pas très grand, il est donc presque préférable d'enfiler une paire de chaussures confortables, de se promener dans la ville et de regarder tous les bâtiments intéressants. Tu passeras devant le Scott Monument, un gigantesque monument gothique dédié à l'auteur Sir Walter Scott, en fait le deuxième plus grand monument au monde construit pour un écrivain.

La nourriture britannique n'est peut-être pas connue pour offrir une expérience culinaire, mais dans une ville relativement grande comme Édimbourg, il y en a pour tous les goûts. Ceux d'entre nous qui aiment la cuisine italienne, par exemple, ont trouvé un véritable joyau à Édimbourg. One20 Wine Café. Il est un peu à l'écart des rues touristiques et n'a pas beaucoup de tables, mais nous avons eu un très bon repas avec du bon vin le premier soir. L'atmosphère du restaurant était familiale et on pouvait remarquer qu'ils avaient leurs habitués, mais même nous, les touristes, avons bénéficié d'un service personnalisé et de qualité.

Pas de haggis cependant, nous nous sommes simplement dégonflés, mais il est par ailleurs disponible partout. Pour respecter les traditions, nous avons pris un petit déjeuner écossais complet au club tous les matins, mais j'ai sauté le Black Pudding après la première bouchée, cela devait suffire.

Lorsqu'on visite les îles britanniques, il ne faut pas manquer l'Afternoon Tea, et quoi de mieux que de boire du thé dans un bus à impériale cahoteux ? Nous avons fait un tour avec Red Bus Bistro et nous nous sommes dit que nous devrions peut-être faire le tour des rues qui n'étaient pas sinueuses et pavées, mais non ! Il n'y a quasiment pas de rues droites et lisses à Édimbourg en soi. 🙂 Mais tout s'est bien passé, nous avions choisi des vêtements qui résisteraient à une tache de thé ou de bulles et tant que vous teniez la glacière à champagne dans les virages, la visite s'est déroulée sans encombre. Le thé était judicieusement servi dans des gobelets à emporter appropriés, ils y avaient sans doute pensé. Une façon agréable et savoureuse de voir la ville qui est vraiment recommandée.

Le navire H.M.Y Britannia est situé dans le port d'Édimbourg et est maintenant un musée. Le navire a été utilisé par la reine Élisabeth II pour ses représentations et ses voyages privés de 1954 à 1997, date à laquelle il a été désarmé pour réduire les coûts. Il était tout simplement trop cher pour rester en service et avec un équipage d'environ 250 personnes de la Royal Navy, on peut comprendre qu'il n'ait pas été jugé justifié de dépenser l'argent des contribuables pour maintenir le navire en service.

C'était fascinant de se promener sur le navire, qui est un monument d'une époque révolue, même s'il n'y a pas si longtemps qu'il a été utilisé. Pour ceux d'entre vous qui aiment la série The Crown, il est passionnant de voir les parties du navire où se déroule la série, notamment la lune de miel du prince Charles et de la princesse Diana. Mais apparemment, la série a été filmée sur une réplique du navire et non sur le véritable H.M.Y Britannia.

Nous avons passé trois jours à Édimbourg, juste ce qu'il faut si tu veux juste flâner et regarder autour de toi. Si tu as plus de temps, tu peux visiter le château d'Édimbourg ou le musée national d'Écosse où tu pourras voir Dolly la brebis ou le squelette d'un Tyrannosaurus Rex. Tu peux aussi sortir de la ville pour te rendre au Loch Ness à la recherche de créatures marines. Beaucoup de choses à voir et à faire, mais n'oublie pas ton imperméable !