Wine & Walk, zoals een kroegentocht maar dan beter

Als het om bubbels gaat, is Rendahls niet te laat om mee te doen. Omdat we ook graag wandelen, moet iets dat Wine & Walk heet de perfecte activiteit zijn. Wijn & Wandeling In de loop van een middag beweeg je je tussen drie verschillende restaurants in de stad, waarbij je bij elk restaurant een korte wijnproeverij en een amuse krijgt. Aan het eind kun je een diner toevoegen als je de proeverij nog pittiger wilt maken. Je kiest bij welk van de drie restaurants je wilt eindigen, de volgorde wordt dienovereenkomstig gepland en je loopt in een groep tussen de plekken. Het is niet anders dan Moveat, dat we ook hebben getest en waarover je hier kunt lezen. hier. Wine & Walk richt zich echter meer op wijn en voelt wat luxer aan. De wijnwandelingen hebben verschillende thema's. Dit najaar is er bijvoorbeeld een dag met rode wijnen, maar deze keer lag de nadruk op mousserende wijn. Wij maakten onze wijnwandeling in Karlstad, maar hetzelfde concept is ook beschikbaar in Växjö en hopelijk volgen er nog meer steden.

We begonnen bij Scandic Winn waar we werden verwelkomd, wat praktische informatie kregen en onze eerste proeverij. Het begon erg goed met drie glazen champagne. De proeverij was heel traditioneel en informatief met een deskundige wijnexpert. Ik waardeerde het ook dat we een klein boekje kregen met informatie over de wijnen die we proefden. Na deze proeverij stond Champagne bovenaan ons lijstje van toekomstige reisbestemmingen. Zodra we de kans krijgen, gaan we erheen, dus stay tuned!

Een beetje blij met de hoed was het nu tijd om de menigte te volgen richting Clarion Plaza. Hier kregen we een cava en twee bubbels uit Oostenrijk te proeven, waaronder de rozenbubbel van Magnus Carlsson. Ik denk echt dat een goede wijn zichzelf verkoopt zonder beroemdheid, maar toch. Saints & Sinners doet het zeker goed op een zonnige middag op het terras, maar is anders misschien iets te veel frambozensap naar mijn smaak.

De proeverij was leuk en er waren veel feiten en leuke anekdotes over het maken van wijn. De wijnen waren iets eenvoudiger dan bij de vorige proeverij, maar nog steeds een goede mix. Helaas was de locatie niet de beste voor dit soort evenementen, het was moeilijk om te horen wat er gezegd werd, wat een beetje jammer was. De lekkerste amuse werd hier geserveerd, een klein taartje met geroosterde manchego.

De laatste test werd gehouden op De voedingsmiddelenindustrie in het gebouw van het Värmland Museum door een echte wijnnerd van Grythyttan's Gästgiveri. Naast tips over hoe je vals kunt spelen en zo voor wijnkenner kunt doorgaan, leerden we dat Champagne de enige drank is die de klok rond kan worden gedronken. Champagne voegt een vleugje luxe toe aan het ontbijt, is een must voor de lunch, is een party starter en een after-party energizer. Ik ben het er helemaal mee eens en je moet luisteren naar de professionals. Naast deze tips van onschatbare waarde kregen we ook een prosecco, een cava en een champagne te proeven. Een persoonlijke en charmante proeverij waarbij we ook nog een leuk boek over Champagne kochten als souvenir.

Tegen die tijd hadden we echt honger en de verwachtingen voor het diner waren hooggespannen, Matbruket is altijd goed. Op het menu stonden gegrilde asperges met koud gerookte zalm en kuit als voorgerecht. Het hoofdgerecht was Bjärekyckling met ramsonroom, primers en peterselieaardappeltjes. Bij deze gerechten werden twee goed gekozen champagnes geserveerd. Het dessert bestond uit een variatie van rabarber geserveerd met aardbeienijs en chocoladeroom. Rabarber schijnt erg moeilijk te combineren te zijn met wijn, maar hier had onze wijngeek een speciaal voor de Zweedse markt gemaakte champagne weten te bemachtigen die perfect paste bij rabarber. Een absoluut fantastisch diner. 😋

Dit was echt leuk! Ik weet nog dat ik de organisator van de Wine & Walk afgelopen herfst achtervolgde omdat ik kaartjes wilde kopen als kerstcadeau voor Henrik. Ik ben blij met mijn achtervolging en ik ben ook heel blij dat ik verschillende kennissen heb kunnen overtuigen om ook kaartjes te kopen. Wat als het niet goed zou aflopen? 😱

De wandeling met Wine & Walk was een zeer geslaagd evenement met drie totaal verschillende soorten wijnproeverijen die elkaar goed aanvulden. De afsluiting met een diner bij Matbruket was de kers op de taart van een luxe en heerlijke middag en avond. Nu kijken we uit naar de volgende Wine & Walk in het najaar!