Op een mooie meidag gingen we naar de Segerstad archipel net buiten Karlstad voor een voedselwandeling. Het was de tweede keer dat we met Voedselwandeling in VärmlandDeze keer hebben we de grote eetwandeling gemaakt.
Matvandring i Värmland is een klein familiebedrijf dat gespecialiseerd is in natuurbeleving en lokaal geproduceerde smaken. Het hart van het bedrijf is Lena Bergström, natuurgeneeskundig pedagoge, maar zowel man als dochter verschijnen tijdens de wandeling in het bos om ons onderweg lekkers te serveren. Je kunt kiezen tussen de kleine en de grote voedselwandeling of waarom niet bosbaden, een meer sensuele ervaring waarbij je in een langzame wandeling door het bos de natuur om je heen ervaart. De wandelingen bevinden zich in I2-Skogen of in de Segerstad archipel. Lees meer over onze tocht in het I2-bos. hier.
We wandelen in een rustig tempo en stoppen af en toe om van het uitzicht te genieten of naar het getjilp van de vogels te luisteren. Het tempo is rustig en de nadruk ligt op ontspannen en het loslaten van de dagelijkse stress. De wandeling wordt in kleine groepjes uitgevoerd, zodat er ook gelegenheid is om met de andere deelnemers te kletsen.
Het eten dat we onderweg proeven is allemaal lokaal geproduceerd en komt van verschillende lokale leveranciers. We hebben vlees geproefd van Hygns voeldekaas van Lakene kaasboerderijmosterd en sappen van Museum van Enebacken en nog veel meer lekkers. Verschillende leveranciers verkopen hun producten bij Reko ringen in heel Värmland, dus een tip is om deze groepen op Facebook te zoeken om te zien waar je je Värmland-spulletjes kunt kopen.
Ik heb zowel de grote als de kleine eetwandeling geprobeerd en ik moet zeggen dat dit echt heel leuk is! Een geweldige manier om een mooie lentedag door te brengen. We hebben besloten dat we hier een jaarlijkse traditie van gaan maken.
Dutch 
Swedish 
English 
German 
French 