Lelijke vissen in Jönköping en een luxe schuur in Köpingsvik.

Toen was het eindelijk weer vakantie. We beginnen onze vakantie altijd met een roadtrip en dit jaar kozen we voor Öland. Onderweg hebben we van de gelegenheid gebruik gemaakt om Skövde, Jönköping en Växjö te bezoeken. Dit bericht is deel één van vier, over onze reis naar Öland. Je kunt deel twee en boom hier.

We begonnen met een stop in het gezellige Sjötorp. Er is hier veel te zien, zoals de sluizen, cafés, restaurants, rokerij, museum, winkels, wandelpaden en nog veel meer, maar omdat we onderweg waren, bleef het bij een snelle kop koffie. Als je meer wilt weten over Sjötorp kun je hier lezen hier.

De volgende stop was Skövde. Het was te merken dat de vakantie was begonnen, want het was erg rustig in de stad. Na wat zoeken vonden we een heel leuk Italiaans restaurant genaamd Mamma Mia. De naam was misschien niet erg betrouwbaar, maar tot onze grote vreugde schotelden ze ons een uitstekende panzarotti voor. Na een korte wandeling gingen we verder richting Jönköping.

Jönköping en zijn zusterstad Huskvarna zijn echt prachtig gelegen langs de berghelling naast de oever van het Vätternmeer. In de jaren dat we veel met de motor reisden, was het traditie om elke zomer een ritje rond Vättern te maken en dat is echt een aanrader. Askersund, Motala, Vadstena, Gränna, Huskvarna, Jönköping, Hjo, Karlsborg zijn allemaal charmant op hun eigen manier en zeker een bezoek waard.

We waren een beetje vroeg dus terwijl we wachtten tot de hotelkamer klaar was, maakten we een korte wandeling die eindigde bij Citroentuin, een café met een grote keuze aan zelfgemaakt ijs, wafels, smoothies, sapjes en nog veel meer. Eenmaal op de kamer kun je alleen maar concluderen dat Clarion altijd fris en modern is, maar vaak een beetje onpersoonlijk. Met andere woorden, het is het tegenovergestelde van de B&B in Linköping waar we je in een latere post meer over zullen vertellen.

De echte reden waarom we deze keer voor Jönköping kozen, was Izakaya Moshi. Izakaya betekent eigenlijk bierhal, maar in de westerse versie is het een soort gastropub geworden waar Japanse kleine gerechten worden geserveerd in een ontspannen omgeving. We hadden deze plek al een paar jaar op ons to-do lijstje staan, maar om verschillende redenen is het er niet van gekomen. Het was het wachten echter meer dan waard.

Izakaya toont de Japanse keuken op zijn best. Ze behandelen de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten met de grootste finesse en combineren spannende smaken op een zeer creatieve manier. We begonnen de maaltijd met wat sake, pittige miso edamame boontjes en gebakken maïs. Na de smaakvolle introductie moesten we helaas verhuizen naar een kleinere bartafel omdat er een zinkend gevoel van boven kwam. Je zou denken dat een stad als Jönköping gespaard moet blijven van dat soort weersverschijnselen, maar dat is duidelijk niet het geval... 😉 Na de verhuizing begonnen de kleine gerechten binnen te komen.

• Sashimi met vis naar keuze van de chef, wasabi, ponzu en gari
• Geroosterde tomaat met avocadocrème, radijs, komkommer en sjalotjes
• Geschroeide tonijn met mango en chilisalsa, ingemaakte mango en geroosterde groene tomaat
• Tataki van rundvlees met knoflookmayonaise, ingelegde sjalotjes, gebakken knoflook en sesamchips
• Japanse taco met gebakken kabeljauw, aardappelbrood, rode kool, yuzu & kimchi mayonaise
• Gyozadumplings met garnalen, knoflook, chili & sjalotten
• Gyozadumplings met champignons, sesam, knoflook & kool

Als klap op de vuurpijl kregen we ook nog een fantastisch dessert van gezouten karamelijs met popcorn, dulce de leche & zoethoutmeringue. Alles was ongelooflijk lekker en bood veel nieuwe spannende smaakcombinaties. Naast de smaken hadden ze ook een leuke ontspannen omgeving en uitstekende service waar ze de perfecte balans hielden tussen persoonlijk en professioneel. Ik moet ook vermelden dat ze ook een proefmenu voor twee of meer gasten aanbieden en een echte Omakase voor acht tot twaalf gasten. Deze laatste wordt geserveerd in een afgezonderde en zeer Japanse kamer.

De volgende dag reisden we door naar de eetstad Växjö. De helderste ster van de stad is natuurlijk PM & Vrienden die een plaatsje heeft in de Michelingids, maar er zijn ook veel andere juweeltjes. Naast alle leuke restaurants is het ook een erg mooie stad met veel gezellige wandelingen langs parken en meren. Opmerkelijk is hun nieuwe stadscentrum, dat niet alleen prachtig ontworpen is, maar ook staat voor een compleet nieuw concept. Het gemeentegebouw is ook het station en "de huiskamer van Växjö" en het is de bedoeling dat het een knooppunt wordt voor zowel burgers als bezoekers. Goed bedacht gemeentebestuur! Voordat we verder gingen naar Kalmar, hadden we ook een uitstekende lunch bij King of India.

Na een snelle stop in Kalmar om de sleutel op te halen, reisden we richting Köpingsvik. We hadden een schuur gehuurd die was omgebouwd tot woning en onze ietwat schertsende werknaam ervoor was lyxladan... 🙂 Het was echt een rustige en mooie plek met glooiende korenvelden en tjilpende vogels, wat perfect bij ons paste. Het is fijn om een rustige plek te hebben om te beginnen, zodat je kunt kiezen wanneer je drukte wilt of wanneer je rust wilt. Na het uitladen van de fietsen en inpakken gingen we op verkenning, maar daarover kun je lezen in volgende Berichten.